Dalva Porto White Reserve 75cl 19°
Le Dalva Porto Dry White Reserve est un porto blanc sec qui se distingue par sa fraîcheur et son caractère sec, une rareté dans l’univers des portos, souvent plus sucrés.
Ce Porto Dry White Reserve présente une robe jaune pâle brillante, typique des portos blancs. Le nez est net et élégant, avec des arômes d’agrumes, notamment de citron et de pomme verte, accompagnés de touches florales et légèrement herbacées. En bouche, il est vif et sec, offrant une belle acidité qui équilibre parfaitement les notes fruitées. On retrouve des saveurs de fruits blancs, comme la poire et la pêche, ainsi qu’une légère note d’amande qui ajoute de la complexité. La finale est nette, avec une persistance des arômes d’agrumes et une légère amertume qui met en valeur sa sécheresse.
Le Dalva Porto Dry White Reserve est idéal pour être servi bien frais, en apéritif, ou accompagné de fruits de mer, de crustacés ou de fromages à pâte dure comme le parmesan. Il peut également être une excellente base pour des cocktails ou des mélanges avec des tonics, offrant une alternative élégante aux classiques boissons apéritives.
Les portos sont des vins mutés portugais obtenus en ajoutant de l’alcool de raisin distillé qui arrête la fermentation et « fortifie » le vin.
Le porto Dalva, de la maison Da Silva, est une marque prestigieuse originaire de Vila Nova de Gaia, au Portugal, une ville dans une région emblématique de la vallée de Douro dans des caves où le climat doux et humide de l'Atlantique aide à développer des saveurs subtiles et riches. La vallée du Douro, au nord du Portugal, est une région viticole historique et montagneuse, célèbre pour ses vignobles en terrasses produisant le porto et d'autres vins renommés pour le vieillissement des vins de porto.
Fondée en 1862, la maison Dalva est réputée pour ses vins de porto élégants et bien équilibrés, se concentrant particulièrement sur des Tawny, des White et des millésimés (Colheitas et Vintage) de grande qualité. Les TawnyDalva sont vieillis en fût et développent des arômes de fruits secs, de caramel et de vanille, tandis que leurs White sont souvent plus fruités et floraux, avec des versions de 10, 20, 30 et même 40 ans pour les amateurs de rareté.
Les Colheitas, élaborés à partir de raisins d’une seule récolte, vieillissent en fûts pour offrir des notes complexes et raffinées qui évoluent avec les années. Dalva a également innové avec des portos "Golden White" et d'autres éditions spéciales qui surprennent par leur originalité.
Le Dalva Porto Young Tawny est un vin de Porto léger, frais, vieilli 3 à 5 ans en fûts de chêne, parfait pour les initiations.
13,90 €DisponibleLe Dalva Porto Ruby Reserve est un porto rubis intense, riche en fruits rouges, idéal en fin de repas ou avec des desserts au chocolat et des fromages de caractère.
18,90 €DisponibleLe Dalva Porto Tawny Reserve est un porto vieilli en fût, aux arômes de fruits secs, caramel et vanille. Rond et complexe, il accompagne bien desserts et fromages.
18,90 €Le Porto Dalva Ruby Young est un porto fruité aux arômes de fruits rouges et épices. Frais et rond, il se déguste seul, avec des desserts chocolatés ou en apéritif.
13,90 €DisponibleLe Dalva Porto Dry White, un porto blanc sec vieilli en fût, offre fraîcheur et élégance avec des notes de fruits secs et d'agrumes. Idéal en apéritif ou en cocktail.
13,90 €Disponible
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