La Favorite La Digue 2019 70 cl 52°
La distillerie La Favorite est connue pour la saveur naturellement sucrée de ses rhums blancs. Elle cultive aujourd'hui 4 variétés de cannes à sucre, et c'est à partir de la canne roseau qu'elle produit son rhum La Digue.
Cette deuxième édition est limitée à 6200 bouteilles, elle offre une dégustation complexe et élégante qu'un zeste de citron vert vient rehausser.
| Volume | 0.7 L |
| Degré | 52 ° |
| Type | Rhum blanc |
| Distillerie | La Favorite |
| Pays | Martinique |
| Référence | 24298 |
Le rhum blanc provenant de cette distillerie est consideré comme le plus doux de la Martinique, et ce, grâce à une technique bien particulière consistant à un lent brassage qui respecte l'équilibre naturel et la douceur du distillat.
Sa production reste cependant limitée à 500 000 litres par an de rhum à 55 %, n'empêchant pas pour autant de procéder à de très longs vieillissements en fûts de chêne, de l'ordre d'une trentaine d'années pour les plus anciens.
La petite anecdote concernant le nom choisit pour cette distillerie remonte à Napoléon, qui, lors d'une première dégustation de rhum, s'exclama en disant que cette liqueur était sa "favorite" !
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