• Dot Brew Side Step IPA 33cl 5.8°

Dot Brew Side Step IPA 33cl 5.8°

Dot Brew
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Référence :  26509

Cette IPA irlandaise met un pied de côté dans le monde des saveurs classiques pour explorer une palette tout en contraste et en subtilité.

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Cette IPA irlandaise met un pied de côté dans le monde des saveurs classiques pour explorer une palette tout en contraste et en subtilité.

La Side Step IPA allie une base céréalière complexe – malt d’orge, seigle pâle, flocons d’avoine et carapils – à un duo de houblons modernes, Citra et Vic Secret, ajoutés à cru pour maximiser l’intensité aromatique. En résulte une bière au nez gourmand, évoquant la pêche mûre et les agrumes doux. En bouche, le seigle apporte une finale légèrement épicée qui vient compléter la texture soyeuse du corps. Une IPA contemporaine, à la fois expressive et équilibrée.

  • Marque
  • Référence
    26509
  • EAN-13
    9780201379365

  • Degré
    5.80
  • Type
    IPA
  • Brasserie
    Dot Brewery
  • Pays
    Irlande
  • Région
    Comté de Dublin
  • Torréfaction
    Légère 1 / 5
  • Alcool
    0.33

  • Robe : blonde dorée, légèrement voilée

  • Nez : fruits jaunes, agrumes doux, pointe florale

  • Bouche : texture moelleuse, fruits à noyau, touche épicée en finale

  • Finale : fraîche, subtilement sèche, persistante

Caractéristiques de fabrication et de brassage

  • Malts : orge maltée, seigle pâle, avoine floconnée, carapils

  • Houblons : Citra & Vic Secret (houblonnage à cru)

  • Fermentation haute

  • Bière non filtrée

  • Conditionnement : canette 33 cl

  • Style : IPA moderne avec touche épicée

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