La collection Harmony de Macallan
La collection Harmony
La collection Harmony s’inspire du lien très fort qu’entretient Macallan avec la nature depuis près de 200 ans. Chaque édition limitée, qui sort tous les ans, met en lumière un packaging particulier et innovant, élaboré à partir d’un matériau censé être en fin de cycle et auquel la distillerie offre une seconde vie. S’y mêlent donc techniques de pointe et matériaux naturels en fin de vie qui renaissent avec un nouveau sens.
Harmony I : célébrer l’univers du chocolat
Pour cette première édition, Macallan poursuit sa collaboration de longue date avec les frères Roca, et ici avec le chef pâtissier Jordi Roca, en mariant les mondes du chocolat et du whisky pour donner naissance à deux whiskies exceptionnels : le Rich Cacao, un Single malt très riche aux notes intenses de chocolat noir, et le Fine Cacao, au profil plutôt tourné vers le chocolat au lait. Les étuis de ces whiskies sont 100% recyclables et ont été élaborés à partir de coques de cacao, un produit naturel utilisé dans le processus de fabrication du cacao.
Harmony II : hommage au monde du café
Cette seconde édition nous embarque pour un voyage sensoriel à travers le monde merveilleux du café, grâce au talent et au savoir-faire de cinq experts du café. Steven Bremner, Whisky Maker chez Macallan, a imaginé deux whiskies aux notes bien distinctives de café, qui s’inspirent du grain de café Arabica d’Ethiopie : le Intense Arabica, aux saveurs de chêne, de tiramisu et de chocolat noir, et le Smooth Arabica, aux notes plus douces de café moulu, de noisette et de vanille. Une expérience de dégustation unique qui marie les mondes du café et de whiskies. Cette fois, les emballages ont été réalisés à partir des coques des grains de café.
Harmony III : inspiré par la nature
La troisième et toute récente édition de la collection Harmony a été réalisée en collaboration avec les sœurs McCartney, Stella et Mary, et rend hommage aux terres fertiles et luxuriantes d’Écosse, où les filles de Linda et Paul McCartney ont vécu toute leur enfance. Ces deux versions, Amber Meadow et Green Meadow, évoquent les champs verts et ambrés qui entouraient leur ferme familiale dans la campagne écossaise, et reflètent les valeurs communes aux deux sœurs et à Macallan, à savoir l’amour et le respect de la nature. Toujours dans cette optique de créer des emballages éco-responsables, Macallan a choisi d’utiliser de l’herbe des champs coupée et destinée à être jetée pour concevoir les étuis de cette édition.
Article rédigé par Camille L.
