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Willett 8 Ans Cask 18632 70cl 59.1°
Référence : 26197
Ce single barrel est élaboré avec un mash bill classique : 72 % maïs, 13 % seigle et 15 % orge, offrant une célébration aromatique du maïs
Fondée au printemps 1936 par Thompson Willett, la distillerie Willett met en vieillissement son premier fût le 17 mars 1937, jour de la Saint-Patrick. Après un arrêt en 1980, elle est reprise en 1984 par Martha Willett et son époux Even Kulsveen, et reprend sa production le 21 janvier 2012 après une rénovation complète.
Ce single barrel est élaboré avec un mash bill classique : 72 % maïs, 13 % seigle et 15 % orge, offrant une célébration aromatique du maïs. Les arômes persistants dans le verre vide témoignent de la richesse et de l’intensité de ce bourbon.
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Référence26197
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EAN-132445317285500
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Degré59.10
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TypeBourbon Whiskey
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PaysEtats-Unis
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RégionKentucky
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Âge8 ans
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CaractèrePâtissier
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Volume0.7 L
Nez : fin et profond ; abricoté et poivré, avec des notes de maïs pur ; à l’aération, agrumes (orange, mandarine), cire, caramel au beurre salé, concombre et gingembre.
Apparence : vieil or aux reflets cuivrés.
Bouche : vive et subtile ; saveurs d’orange, caramel et maïs, prolongées par chêne merrain, praline et fruits secs (datte, noix).
Finale : riche et soyeuse ; poudrée (cacao, gingembre), vanillée, avec nuances orientales (curry, safran, fleur d’oranger) ; rétro-olfaction évoquant un thé à la cardamome.