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Rhum Rivière du Mât Grande Reserve 70cl 40°

Pays : Ile de la Réunion / Référence : 22665

Distillé à la Réunion par l’une des plus vieilles et plus importantes distilleries de l’île, Rivière du Mât, le rhum vieux traditionnel Grande Réserve est une expérience puissante, riche et aromatique.

Ce rhum a vieilli entre 5 et 8 ans en fûts de chêne pour acquérir tout son caractère. Comme l’ensemble des rhums traditionnels de la Réunion, Grande Réserve a été élaboré à partir de mélasse, le jus résiduel obtenu durant le raffinage du jus de canne.

Le caractère de ce rhum Grand Réserve se développe sur des notes de vanille, caramel et d’épices (poivre et gingembre).

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Caractéristiques

Volume0.7 L
Degré40 °
TypeRhum vieux
PaysIle de la Réunion
VieillissementFûts de chêne
Référence22665

Elle est également la plus importante des trois distilleries locales en activité, avec une capacité de production journalière de 40 000 litres de rhum (donnée théorique).

Les mélasses utilisées proviennent des 2 sucreries en activités sur l'île, Gol et Bois Rouge. Concernant la distillation, Rivière du Mât utilise deux colonnes, la première fonctionnant de manière simple, produisant des rhums puissants. L'autre permet d'obtenir des rhums plus doux, par un procédé triple (épuisement, concentration, rectification). Les fûts utilisés pour le vieillissement sont multiples, français et américains, âgés ou neufs, le but étant de valoriser les spécificités du terroir réunionnais, en marquant les épices.

Les différents rhums de cette distillerie, classique ou agricole, sont parmis les plus récompensés de ces dernières années.



Couleur : or avec des reflets de vieil or. 

Nez : complexe avec une dominante de notes de fleurs et de fruits.

Bouche : riche et bien structurée, elle possède des saveurs de fruits secs, épices et fleurs séchées.

Finale : puissante et longue, elle est dominée par des notes épicées de poivre gris et de muscade.

Médaille d’Or au Concours Général Agricole de Paris en 2012.

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