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Glenfarclas 2000 20 ans Summer 2021 Family Cask 3387 70cl 57.9°

Distillerie : Glenfarclas / Pays : Ecosse / Référence : 25301

Ce Glenfarclas millésimé 2000 est un single malt du Speyside issu d’un seul fût de sherry butt, embouteillé à sa force naturelle après 20 ans de vieillissement. Derrière sa robe cuivrée se cache une symphonie d’arômes gourmands : fruits secs, pain d’épices, bois précieux et une élégante touche chocolatée. Ce whisky, non filtré à froid et sans coloration ajoutée, offre une expérience profonde, fidèle au style riche et généreux de Glenfarclas. Une pièce de collection pour les amateurs de sherry cask bien maîtrisé.

295,00 € TTC

soit 421,43 € / litre

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Paiement sécuriséCarte, Paypal, 4x sans frais
Caractéristiques
Volume0.7 L
Degré57.9°
TypeSingle Cask
DistillerieGlenfarclas
PaysEcosse
RégionSpeyside
GammeFamily Casks
Millésimes2000
Âge20 ans
Type de fûtXérès
TourbeNon tourbé
VieillissementDunnage
PackagingCoffret Bois
AlcoolOui
AlambicPot Still
CaractèreFruité
TextureHuileux
SensationsPuissant
Référence25301

Parmi la poignée de distilleries écossaises vraiment autonomes, Glenfarclas est la plus jalousée pour cette indépendance.


Depuis 1865 l’histoire de Glenfarclas se confond avec celle de la famille Grant. Le 8 juin 1865, John Grant est devenu locataire de la ferme Rechlerich et a acheté la distillerie Glenfarclas, fondée en 1836, au prix de 511.19 livres.

Aujourd'hui, Glenfarclas reste l'une des seules distilleries familiales d'Ecosse entièrement indépendante. Les whiskies de la distillerie sont reconnus par les amateurs. Ils figurent dans le peloton de tête des whiskies du Speyside. La philosophie de la famille Grant, représentée aujourd’hui par la cinquième et sixième génération, est de "créer un whisky écossais des Highlands pur et parfait, dans le style traditionnel de Speyside". Le nom Glenfarclas signifie "la vallée de l’herbe verte". Elle se trouve à environ 1.5 km de la Spey, près du village de Marypark.

Glenfarclas a conservé le même type d'alambics que ceux en usage dès 1836, 6 alambics parmis les plus grands du Speyside. L'influence du Sherry est énorme: Glenfarclas n'hésite pas lorsqu'il s'agit d'investir dans les meilleurs fûts de Sherry, et regroupe aujourd'hui près de 68 000 fûts, vieillissant dans près de 32 entrepôts différents. Ce sont des fûts espagnols de Sherry Oloroso et Fino, brûlés afin de délivrer toute la saveur vanillée et adoucir le whisky. Glenfarclas possède des vintage de chaque année depuis 1952 jusqu'à aujourd'hui. Chaque millésime révèle un caractère et des arômes uniques, de la fraîcheur d'un 10 ans à la douceur d'un 30 ans.

Le lancement officiel des Family Casks en 2008 en est tout un symbole: la gamme regroupe 43 millésimes, de 1952 à 1994, embouteillés fût par fût au degré naturel.


En 2016, lors de sa participation à la San Francisco World Spirits Competition 2016, Glenfarclas à été nommée ; Meilleure Distillerie de Single Malt Ecossais. 39 experts issus de l’industrie mondiale des spiritueux ont récompensé la distillerie Glenfarclas en attribuant 6 médailles à ces différents whiskies.

  • Nez : Riche en figues sèches, noix, sucre brun et cuir ancien.

  • Bouche : Texture grasse, saveurs de raisins secs, moka, pain d’épices, une touche de noisette grillée.

  • Finale : Longue et chaleureuse, sur le cacao amer, les épices douces et une trace boisée.

Ce que les clients en pensent