Yamazaki Peated Malt 2022 70cl 48°
Le Yamazaki Peated Malt se distingue par l’utilisation rare d’orge tourbée, une particularité unique chez la distillerie Yamazaki. Située à quelques kilomètres de Tokyo, au pied du Mont Tenno et au confluent des rivières Katsura, Uji et Kizu, la distillerie bénéficie d’un air pur, d’un climat humide et d’une eau d’une grande pureté, des conditions idéales que le fondateur Shinjiro Tori a choisies dès 1923 pour réaliser son rêve de whisky.
Yamazaki, propriété du groupe Suntory, s’est imposée sur la scène mondiale en 2014 en détrônant les whiskies écossais dans le classement des meilleurs whiskies du monde. La distillerie a développé une large palette de profils aromatiques grâce à des élevages en fûts de bourbon, sherry, puncheon et chêne japonais (mizunara), ainsi qu’à des versions tourbées.
Cette édition fait partie de la Tsukuriwake Selection 2022 et illustre parfaitement la diversité et l’expertise de Yamazaki, offrant un whisky complexe et équilibré, où la tourbe se mêle harmonieusement aux arômes subtils du malt et du bois japonais.
Suntory Yamazaki Distillery devint la première distillerie de whisky malté au Japon en 1923. L'emplacement de la distillerie bénéficie d'un climat idéal, de l'eau de source et des saisons bien distinctes. Suntory chercha a créer un whisky qui conviendrait au palais des japonnais et également reconnu par les amateurs du monde entier.
Les whisky Suntory ont reçu de nombreuses récompenses et sont reconnus mondialement.
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