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Ardbeg Traigh Bhan 19 ans Batch 2 70cl 46.2°

Archive Ardbeg Traigh Bhan 19 ans Batch 2 70cl 46.2°

Distillerie : Ardbeg / Pays : Ecosse / Référence : 24095

Ardbeg présente une nouvelle édition limitée de son Ardbeg Traigh Bhan 19 ans avec ce Batch 2, subtilement différent de la première version. Elevé en fûts de chêne américain et de sherry Oloroso, ce sublime whisky âgé de 19 ans fait partie d'une série Ardbeg très recherchée et à collectionner.

Ce whisky s’inspire de la plage de Traigh Bhan, sur l’île d’Islay, localement connue sous l’appellation des « sables chantants » (The Singing Sands). Cette bouteille doit son nom à ce lieu dans lequel un doux sable blanc siffle au contact des pieds de ceux qui le foulent.

Embouteillé durant un haar, mot gaélique écossais pour "brouillard / brouillard côtier épais", Ardbeg affirme qu’il a capté l’esprit de l’île avec un nez fumé de bois aromatiques, fenouil salé, feuilles de thé torréfiées et d’ananas fumés, avec en bouche une douce note fumée de cacahuète salée et jus de citron. Ces notes intenses s’estompent pour laisser s’exprimer une longue finale fumée.

Un whisky non filtré à froid à 46,2°.

Numéro de Batch : TB/02-18.09.00/20JT.

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215,00 € TTC

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Paiement sécuriséCarte, Paypal, 4x sans frais
Caractéristiques
Volume0.7 L
Degré46.2 °
TypeSingle Cask
DistillerieArdbeg
PaysEcosse
RégionIslay
Âge19 ans
VieillissementBourbon & Xérès
TourbeTrès tourbé
SpécificitésNon filtré à froid
Référence24095

Cette distillerie mythique de l'île d'Islay, après une longue période de sommeil, a repris ses activités depuis 1997. Située sur la côte sud-est de l'île d'Islay (au sud-ouest de l'Ecosse), la distillerie d'Ardbeg ("petit promontoire" en gaélique) a été fondée officiellement en 1815, lors de la légalisation du whisky en Ecosse. Mais cet emplacement était déjà connu depuis plusieurs décennies pour avoir abrité des "smugglers", ces distillateurs clandestins qui sont à l'origine des meilleurs malts. L’alambic clandestin d'Arbeg a ainsi été édifié en 1794.


Des procédés uniques


Située à quelques kilomètres de la magnifique croix celte de Kildalton, Ardbeg est la dernière des "Kildalton distilleries". A l’instar de Laphroaig et Lagavulin, elle est exposée aux farouches tempêtes hivernales de la côte sud de l’île.

Cas rare en Ecosse, Ardbeg a toujours possédé sa propre malterie, qui avait en outre une caractéristique unique : des tours de séchage du malt qui n'étaient pas équipées de ventilateurs. Aussi, lors de la torréfaction de l'orge, les arômes fumés de la tourbe étaient davantage concentrés. Les aires de maltage ont fonctionné jusqu’en 1977. Si la malterie n'est plus utilisée actuellement, les distillateurs d'Ardbeg imposent toujours les mêmes spécificités à leurs fournisseurs de malt.

D'une grande pureté mais également bien tourbée, l'eau utilisée à Ardbeg provient principalement du Loch Uigeadail, dont la distillerie a le contrôle. Et les chais de vieillissement sont situés au bord de la mer, à 2 pas du petit quai d'embarquement, absorbant l’air ambiant très iodé.

Le caractère incroyablement tourbé et fumé du Single Malt d'Ardbeg provient également des malts utilisés, qui offrent une très forte concentration en substances phénoliques. Mais surtout, ils sont magnifiés par une caractéristique propre aux alambics de la distillerie: ils sont en effet équipés d'un rectifieur, situé tout en haut de la colonne. Ce dispositif a pour fonction de rejeter lors de la deuxième distillation, les éléments les plus lourds, qui retournent en cuve, pour ne conserver que les vapeurs les plus fines, et donc les meilleures sur le plan aromatiques. C'est pour cela que tous les single malts d'Ardbeg se caractérisent par cette puissante élégance tourbée qu'on ne retrouve nulle part ailleurs sur Islay, ni même en Ecosse. Ardbeg a été pendant longtemps le plus tourbé des malts d’Islay.

Un retour remarqué de la distillerie

A la fin des années 1970, la distillerie Ardbeg, propriété de la famille Mac Dougall depuis sa fondation, va connaître une existence plutôt mouvementée, marquée par plusieurs périodes de fermeture en fonction des changements de propriétaires. Ce qui explique que les singles malts d'Ardbeg ont fini par se faire rares sur le marché. Mais avec son rachat en 1997 par Glenmorangie, une nouvelle période de développement s'ouvre pour Ardbeg, qui a tout d'abord débuté par le retour de stocks heureusement préservés au sein de la distillerie, l'arrivée du mythique 10 ans d'âge avec son étiquette noire, distillé lors de la reprise de la production en 1989 et une activité débordante depuis 1997 ponctuée par la mise sur le marché de nombreuses nouveautés.

Ardbeg a acquis un statut rare et unique de distillerie culte en quelques années grâce au savoir-faire de Bill Lumsden, le directeur de la distillation et de la création, qui a reconstruit la marque et l'a élevé au rend d'icône dans le milieu du whisky. Innovations, expériences et créations de séries limitées ont permis de générer un enthousiasme sans cesse renouvelé chez les collectionneurs et les fidèles à l'image du bruit généré par chaque édition limitée commercialisée lors du Ardbeg Day qui se fête partout à travers le monde le dernier samedi du Fèis Ile. Après les cuvées Ardbeg Day (2012), Ardbog (2013), Auriverdes (2014), Perpetuum (2015) qui a marqué les 200 ans de la distillerie, les fans attendent de pied ferme l'arrivée de Ardbeg Dark Cove le 28 mai 2016, célébrant l'héritage sulfureux d'Ardbeg des fameux "smugglers", distilleurs de contrebande ...


 


 

Couleur : or pâle.

Nez : il se développe avec des ondulations légères et douces de fumée de bois associées à des notes de crème fraîche acidulée qui se développent ensuite vers des parfums plus audacieux de fenouil salé, de céleri-rave et de feuilles de thé torréfiées. Avec le temps, des arômes séduisants de charbon de bois et de pain grillé légèrement brûlé apparaissent. Quelques gouttes d'eau libèrent des embruns frais, de l’eucalyptus et du pin.

Bouche : une sensation en bouche intensément salée se transforme comme les marées en notes médicinales apaisantes, suivies par les arachides salées cassantes, l'ananas fumé et le jus de citron vert. Des vagues d'anis couvrent le palais, avant que des notes grillées et la fumée tourbée ne s'échappent sauvagement. Surprenante.

Finale : des notes salées et fumées se heurtent dans une finale vive, intense, et d'une longueur satisfaisante.

Médaille d'Argent, catégorie Scotch Islay Single Malt entre 13 et 20 ans, World Whiskies Awards 2021.

Ce que les clients en pensent