Aberfeldy 18 ans 70cl 43°
Une édition limitée en exclusivité au Comptoir Irlandais.
La distillerie Aberfeldy lance une nouvelle édition limitée de Single Malt, ce whisky de 18 ans d'âge a vieilli dans différents fûts de recharge de Bourbon avant de passer 4 à 5 mois dans des fûts de vin Pauilliac, un Bordeaux complexe.
Ce vin a été choisi car il est robuste, et Stephanie McLeod, la Malt Master, souhaitait qu'il complète et élève la signature du Single Malt sans la masquer.
Il en ressort un whisky au notes de fruits rouges, de bois de cèdre auxquels on ajoute la douce signature d'Aberfeldy de notes de miel et la vanille est revigorée avec des touches de fruits mûrs moelleux et d'arômes de noisette.
| Volume | 0.7 L |
| Degré | 43 ° |
| Type | Single Malt |
| Distillerie | Aberfeldy |
| Pays | Ecosse |
| Âge | 18 ans |
| Type de fût | Fûts de vin |
| Tourbe | Non tourbé |
| Référence | 24157 |
La distillerie Aberfeldy est située dans la partie sud de la région des Highlands (Perthshire).
Aberfeldy a été fondée en 1898 par la famille Dewar, et se situe dans la région des Highlands. La distillerie utilise l'eau de la Pitilie Burn qui est réputée pour ses dépôts d'or alluvial.
Aberfeldy procède à une longue fermentation de 70 heures permettant un plus grand développement des arômes, notamment celui du miel. De plus, l'utilisation des grands alambics en cuivre avec leurs hauteurs et leurs formes spécifiques confèrent au whisky son caractère délicat et élégant.
Le whisky d'Aberfeldy fait preuve d’une grande fermeté et dévoile des notes amples de céréales et de fruits. C’est le plus puissant des malts des Central Highlands.
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