Teeling Blackpitts Big Smoke 70cl 56.5°

Distillerie : TWC / Pays : Irlande / Référence : 25340

Teeling Blackpitts Big Smoke est la nouvelle édition limitée de la distillerie Teeling avec seulement 8 400 bouteilles disponibles. Un whisky qui possède une tourbe forte.

Double distillé et tourbé à 55ppm*, Blackpitts Big Smoke est intégralement vieilli en ex-fût de Bourbon. Si la tourbe n’est d’ordinaire pas le domaine de prédilection de Teeling, avec cette cuvée Big Smoke la distillerie réussit l’exercice avec brio. Le Single Malt Teeling Blackpitts Big Smoke dévoile une fumée profonde de barbecue nuancée par des saveurs florales, de fruits et de bois fumé.

Un whisky bien différent de la première mise en bouteille Teeling Blackpitts.

Ce whisky est inspiré de l'ancien quartier des Blackpitts juste derrière la nouvelle distillerie de Teeling. Ce quartier était synonyme de nombreuses industries et en particulier de malteries. Blackpitts abritait traditionnellement certaines des plus grandes malteries d'orge d'Irlande.

*PPM - parties par million - de composés phénoliques mesurent l’impact de la fumée huileuse de la tourbe qui se dépose sur l’orge germée pendant son séchage. Plus ce temps est long et plus la valeur des ppm est conséquente. Un whisky Islay déjà bien tourbé se situe aux alentours de 40-50ppm. Mais n’oublions jamais les particularités de chaque distillerie pour ce qui est du ressenti en bouche du whisky.

85,50 € TTC

soit 122,14 € / litre

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Paiement sécuriséCarte, Paypal, 4x sans frais
Caractéristiques
Volume0.7 L
Degré56.5 °
TypeSingle Malt
DistillerieTWC
PaysIrlande
RégionComté de Dublin
VieillissementBourbon
TourbeTrès tourbé
SpécificitésBrut de fût
PackagingEtui
Référence25340

Cette distillerie indépendante TWC (Teeling Whiskey Company) a été fondée par Jack et Stephen Teeling, fils de John, créateur de la distillerie Cooley en 1987.


La famille Teeling se consacre en fait depuis 1782 au whiskey irlandais, date à laquelle Walter Teeling a fondé l'une des 38 distilleries de Dublin à Marrowbone Lane dans le quartier Liberties. C'est également dans ce quartier, au coeur de Dublin, que les frères Jack et Stephen Teeling ont ouvert leur nouvelle distillerie, plus de 200 ans après leur ancêtre.


A la différence des autres distilleries irlandaises qui pratiquent la triple distillation, cette distillerie pratique la double distillation (pot still), tout comme Cooley du reste. Elle est la seule à produire du whiskey dans le style Pot Still Whiskey à Dublin. De plus, Teeling apprécie de varier les types d'affinage, ce qui confère une dimension gourmande au caractère traditionnel irlandais.

Nez : fumée, charbon de bois, lardé, boisé, floral, fruité.

Bouche : fumée, bois brûlé, barbecue, florale, fruités.

Finale : longue, fumée.

Médaille d'Or, catégorie Meilleur Single Malt Irlandais, World Whiskies Awards 2023.

89 points, Médaille de Bronze catégorie Whiskey Irlandais, Single Malt, Tourbé, International Wine & Spirit Competition 2023.

Ce que les clients en pensent