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Chapter 7 Macduff 15 ans 2007 70cl 53.2°
Référence : 25399
Monologue #28 est un Single Malt de 15 ans distillé en février 2007 et embouteillé en février 2022. Ce Single Cask offre 549 bouteilles, pas une de plus.
La distillerie Macduff a été fondée en 1960 par un groupe de négociants originaires de Glasgow en plein boom du whisky écossais. Les Single Malts de la distillerie sont essentiellement connus au travers de Glen Deveron / The Deveron sur la scène internationale. Le reste de la production s’adresse aux embouteilleurs indépendants.
Macduff présente un caractère particulier marqué par des notes de noisettes, d’amandes torréfiées qui s’équilibrent avec des arômes riches en fruits issus des fûts de Sherry.
Monologue #28 est un Single Malt de 15 ans distillé en février 2007 et embouteillé en février 2022. Ce Single Cask offre 549 bouteilles, pas une de plus.
Embouteillé brut de fût, Macduff 15 ans n’est pas filtré à froid et aucun colorant n’a été ajouté.
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Marque
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Référence25399
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EAN-135060846370229
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Degré53.20
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TypeSingle Cask
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MarqueChapter 7
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PaysEcosse
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RégionHighlands
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Âge15 ans
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Type de fûtXérès
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TourbeNon tourbé
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Alcool
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Volume0.7 L
Nez : aérien, gourmand. Le premier nez se révèle riche en fruits (orange, abricot) avec une pointe d’épice (poivre noir). À l’aération, il dévoile des notes de fleur d’oranger, de noix et de frangipane.
Bouche : précise, onctueuse. Dans la continuité du nez, l’attaque en bouche est concentrée en fruits (orange, pêche, mangue) avec des notes subtilement miellées (acacia, tilleul). Le milieu de bouche offre des saveurs florales qui évoluent par la suite vers des notes maltées, chocolatées et torréfiées.
Finale : longue, duveteuse. Le Sherry joue sa partition. Remarquable d’équilibre, la finale offre des saveurs complexes de fruits secs (abricot, datte, figue) accompagnées de zestes d’agrumes (orange, pamplemousse). La rétro-olfaction est sublimée par des notes gourmandes de chocolat noir, de noix grillées et de vanille.