Aberlour 18 ans 70cl 43°

Couleur : cuivré à reflets vieil or.

Nez : affirme sa sécheresse avec délicatesse. On imagine une orange enrobée de chocolat. Rappelle également une mandarine impériale, la liqueur en moins. Possède la rigueur d’un Amontillado sec. Le poivre et la muscade précèdent l’abricot, la noix grillée et le sel, le tout dans une atmosphère automnale.

Bouche : ronde avec des tannins enrobés, elle est marquée par les épices douces et le chocolat noir. Elle gagne en sécheresse en milieu de bouche et dévoile alors des notes de tabac, d’origan et de datte. Elle se prolonge sur la confiture d’orange et la framboise.

Finale : délicate, nuancée. Se savoure comme une pêche blanche que l’on croque à pleines dents. Évoque par ailleurs de vieilles boiseries chargées d’histoire. La rétro-olfaction révèle des notes de citron vert.