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Mortlach 12 ans 70cl 43.4°

Prix réduit ! Mortlach 12 ans 70cl 43.4°

Distillerie : Mortlach / Pays : Ecosse / Référence : 23996

La distillerie Mortlach produit un whisky très délicat et aromatique grâce au recours de la triple distillation partielle. Cette édition possède le sous-titre "Wee Witchie" qui vient du nom du minuscule alambic qui distille une partie du whisky dans la distillerie, apportant beaucoup de richesses au distillat.

Ce Single Malt écossais a vieilli pendant 12 ans en fûts de chêne européen et américain ayant anciennement contenu du Xérès et du Bourbon, pour lui offrir son caractère et sa robustesse.

À la dégustation, le Mortlach 12 ans dévoile un profil riche, avec une belle profondeur, porté sur le bois, les fruits secs et les épices.

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Caractéristiques

Volume0.7 L
Degré43.4°
TypeSingle Malt
DistillerieMortlach
PaysEcosse
Âge12 ans
VieillissementBourbon & Xérès
TourbeNon tourbé
PackagingEtui
Référence23996

Mortlach est une distillerie située à Dufftown, Speyside, en Écosse. Elle a été créé en 1823, l'année où les premières autorisations de distiller ont été accordées ("Loi de la taxe à la consommation").


Il s'agit de la première distillerie construite à Dufftown où il y en a maintenant une dizaine. La distillerie a été achetée par Johnnie Walker en 1923. Désormais, elle appartient au groupe Diageo.


Tout au long de la Seconde Guerre mondiale, Mortlach fut l'une des rares distilleries d'Écosse à pouvoir produire du whisky en quantité limitées.


La distillerie présente la particularité de produire du whisky avec 2,8 distillations : 80% du produit est distillé trois fois, et les 20% restants sont distillés que deux fois.


La caractéristique gustative de Mortlach est son côté charnu, qui est lié à la saveur traditionnelle du Speyside.

Couleur : ambrée.

Nez : riche et profond, avec un bel équilibre entre le chêne et le bois de santal, les épices sont légères, et on retrouve des notes de caramel grillé et de fruits rouges 

Bouche : douce et épicée, avec des notes de sucre, de chocolat noir, de confiture de cerises et tabac léger. 

Finale : longue et sèche, terreuse, notes de chêne, d’épices et de prune amère.

Ce que les clients en pensent