Mortlach 12 ans 70cl 43.4°
La distillerie Mortlach produit un whisky très délicat et aromatique grâce au recours de la triple distillation partielle. Cette édition possède le sous-titre "Wee Witchie" qui vient du nom du minuscule alambic qui distille une partie du whisky dans la distillerie, apportant beaucoup de richesses au distillat.
Ce Single Malt écossais a vieilli pendant 12 ans en fûts de chêne européen et américain ayant anciennement contenu du Xérès et du Bourbon, pour lui offrir son caractère et sa robustesse.
À la dégustation, le Mortlach 12 ans dévoile un profil riche, avec une belle profondeur, porté sur le bois, les fruits secs et les épices.
| Volume | 0.7 L |
| Degré | 43.4 ° |
| Type | Single Malt |
| Distillerie | Mortlach |
| Pays | Ecosse |
| Âge | 12 ans |
| Vieillissement | Bourbon & Xérès |
| Tourbe | Non tourbé |
| Packaging | Etui |
| Référence | 23996 |
Mortlach est une distillerie située à Dufftown, Speyside, en Écosse. Elle a été créé en 1823, l'année où les premières autorisations de distiller ont été accordées ("Loi de la taxe à la consommation").
Il s'agit de la première distillerie construite à Dufftown où il y en a maintenant une dizaine. La distillerie a été achetée par Johnnie Walker en 1923. Désormais, elle appartient au groupe Diageo.
Tout au long de la Seconde Guerre mondiale, Mortlach fut l'une des rares distilleries d'Écosse à pouvoir produire du whisky en quantité limitées.
La distillerie présente la particularité de produire du whisky avec 2,8 distillations : 80% du produit est distillé trois fois, et les 20% restants sont distillés que deux fois.
La caractéristique gustative de Mortlach est son côté charnu, qui est lié à la saveur traditionnelle du Speyside.
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