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The Balvenie 25 ans 70cl 48°

Nouveau Balvenie 25 ans 70cl 48°

Distillerie : Balvenie (The) / Pays : Ecosse / Référence : 24705

Ce Balvenie 25 ans est un Single Malt né du mariage de fûts européens et américains rares sélectionnés par le Maître de Chai David C. Stewart.

Il en ressort une expression au profil singulier, complexe et équilibré. On retrouve des arômes de chêne, de vanille, de miel et de fruits doux d'automne avec une pointe relevée d'épices et de gingembre.

Cet embouteillage est en édition limitée à 156 bouteilles pour la France.

659,00 € TTC

Livraison gratuite dès 120 €Tout savoir sur les tarifs
Paiement sécuriséCarte, Paypal, 4x sans frais
Caractéristiques
Volume0.7 L
Degré48°
TypeSingle Malt
DistillerieBalvenie (The)
PaysEcosse
RégionSpeyside
Âge25 ans
VieillissementFûts de chêne américain et européen
TourbeNon tourbé
PackagingTube
Référence24705

La petite distillerie The Balvenie est nichée dans les Highlands écossais, en plein coeur du pays du whisky : le Speyside.


The Balvenie est une véritable pièce de musée où très peu de choses ont changé depuis sa création en 1892. Son nom vient du château Balvenie (XIIIème siècle), situé à quelques centaines de yards. Depuis 1892, elle est détenue et dirigée par la même famille. Cette indépendance lui permet de se consacrer exclusivement à la production de single malts de manière artisanale et traditionnelle. Le nom Balvenie est un mystère car si "Bal" signifie ferme ou maison en gaélique, la signification de "Venie" est depuis longtemps oubliée. The Balvenie est fière d'être la dernière distillerie des Highlands à utiliser une aire de maltage traditionnelle. Quatre "maltmen" retournent l'orge trois fois par jour, sept jours sur sept, afin d'assurer la germination uniforme. Les neuf alambics de la distillerie sont placés sous la surveillance d'un forgeron expérimenté. Afin de conserver toute la personnalité des singles malts The Balvenie, les alambics d'aujourd'hui sont la fidèle réplique de ceux d'origine. Aujourd'hui encore, les fûts de chêne The Balvenie sont façonnés par des tonneliers qui perpétuent ainsi les talents et les traditions d'un artisanat ancestral.

Nez : très doux, porté par les fruits d'automne, le miel et une touche de gingembre. La complexité est apporté par de riches notes boisées.

Bouche : l'attaque en bouche vanillée laissent place à des notes de chêne, de fruits frais et de tarte aux pommes avec une pointe de cannelle. 

Finale : longue et persistante sur des notes douces d'épices et de chêne.

Ce que les clients en pensent