Les 5 éléments incontournables en attendant Noël
Le 1er décembre est le jour où l’on rentre officiellement dans la période de l’Avent ! Cette période est très importante pour se mettre tranquillement dans l’ambiance de Noël : c’est le moment où on a envie de se faire plaisir, de se mettre bien au chaud et de cocooner !
Pour savourer cette période de la plus belle des manières, découvrez nos 5 éléments incontournables :
1. Le Calendrier de l'Avent
C’est LE produit de l’Avent par excellence ! C’est lui qui lance officiellement le compte à rebours jusqu’à Noël.
Il en existe aujourd’hui pour tout le monde, tous les goûts et tous les budgets. Il y a bien sûr les grands classiques, composés de chocolat, les raffinés, composés de thé, tisane et infusion et enfin les plus inattendus, qui proposent des sélections pour les amateurs de bière ou de rhum.
Le choix est multiple et chacun trouvera forcément celui qui lui plait !
2. Le Chocolat Chaud
Avec l’arrivée de l’hiver et de ses basses températures, on a envie de douceur, on a besoin d’un bon chocolat chaud cocooning !
Cette boisson symbolise à elle seule la gourmandise et le réconfort. Consommé partout dans le monde, il se décline dans une multitude de combinaisons. On le fabrique généralement à l’aide de chocolat noir mais de plus en plus on le trouve version chocolat blanc, caramel ou encore épicé !
Et ce n’est pas tout ! Le secret d’un bon chocolat chaud se trouve également dans les éléments qui viennent le garnir. Mini marshmallows, cannelle, crème fouettée ou chantilly, les idées ne manquent pas. En Irlande notamment, on a pour habitude d’y incorporer quelques gouttes de whiskey !
3. Les Sablés Faits Maison
Rien de tel pour accompagner votre chocolat chaud que de délicieux biscuits qui sortent tout droit du four !
Les sablés sont incontournables en cette saison. Avec des emporte-pièces, ils prennent toutes les formes que vous souhaitez et avec un peu d’imagination vous leur donnerez très facilement un air de fête !
Ingrédients (pour environ 24 sablés) :
- 150g de farine
- 75g de beurre
- 75g de sucre en poudre
- 1 œuf
- 1 pincée de sel
Préparation :
1/ Mélanger avec soin la farine, le sucre en poudre, le sel et le beurre coupé en petits morceaux en pressant et en frottant les paumes des mains l'une contre l'autre pour faire un ensemble "sableux" (attention, le beurre ne doit être ni mou ni trop dur).
2/ Incorporer l'œuf à ce mélange. Faire une boule.
Écraser la pâte avec la paume de la main plusieurs fois pour bien amalgamer le tout. Recouvrir d'un film de farine et laisser reposer dans un endroit frais environ 30 minutes, couvert d'un linge.
3/ Préchauffer le four à 200°. Déposer la pâte sur un plan fariné et garder de la farine près de soi pour fariner le rouleau et ses mains. Étaler la pâte au rouleau sur 1/2 cm d'épaisseur
4/ Découper la pâte en rondelles à l'aide d'un emporte-pièce ou d'un verre. Déposer les sablés sur une plaque beurrée. Cuire 10 minutes environ à four chaud, en surveillant la cuisson : sortir les sablés quand ils ont une coloration blond doré.
4. Les Cocktails d'Hiver
Et non, les cocktails ne sont pas uniquement réservés à l'été et à la plage, ils se consomment toute l'année ! Pour cela, il suffit seulement de les adapter aux produits de la saison.
En hiver, on leur demande surtout de nous réchauffer, ils se font plus gourmands et sont souvent portés sur les agrumes et les épices. Le tout est évidemment relevé avec un peu d’alcool comme de la bière, du whisky, du gin, du rhum, etc.
Vous avez l’embarras du choix pour sélectionner vos meilleures recettes de cocktails hivernaux. Notre coup de cœur à nous se porte bien évidemment sur l'Irish Coffee, à déguster avec modération, bien entendu.
Recette de l'Irish Coffee :
Ingrédients :
- 30 ml de Irish Mist
- 30 ml de crème irlandaise St Brendan’s
- Café bien chaud
Préparation :
Préparer votre café tel que vous l’aimez. Le verser dans une petite casserole, à feu doux. Ajouter l’alcool, puis laisser chauffer jusqu’à ce que ça frémisse. Transférer le mélange dans votre tasse préférée et compléter avec de la mousse de lait ou une touche de crème fouettée pour les plus gourmands.
Redécouvrez également notre délicieuse recette du Punch de Noël irlandais >>
5. Le plaid
Avec tout ça, il ne nous manque plus qu’une seule chose pour bien nous préparer à Noël et aux longues soirées d’hiver : le plaid ! On adore s’y emmitoufler !
Un bon roman dans une main, un chocolat chaud dans l’autre, nos biscuits sortis du four posés sur une assiette et on s’installe tranquillement dans un coin du canapé, entre deux coussins.
En mohair ou en laine d’agneau, le plaid irlandais tissé selon des méthodes ancestrales amène chaleur, couleur et douceur à votre intérieur.
Partagez vos photos de vos sablés ou de votre Irish Coffee sur Instagram avec le hashtag #lecomptoirirlandais pour que nous puissions les repartager !
Article rédigé par Manon C.
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