Nouveaux embouteillages exclusifs et nouvelle collection INK#2
Constamment en quête de nouvelles références pour satisfaire les amateurs de whisky, Le Comptoir Irlandais dévoile INK#2, une collection de 6 embouteillages exclusifs, sélectionnés par et pour Le Comptoir Irlandais. En cette fin d’année, l’enseigne propose également aux amateurs de Single Malts, 7 nouvelles références de whiskies d’exception, commercialisés en exclusivité dans les boutiques du Comptoir Irlandais.
La nouvelle collection INK#2 by Le Comptoir Irlandais
Nouvelle collection sélectionnée par et pour Le Comptoir Irlandais, INK#2 rassemble 6 Single Malts d’exception écossais. INK#2 exalte l’art de la distillation avec des distillats rares et des maturations parfaitement réalisées.
Auchroisk 2009 Bourbon Hogshead non tourbé, 70cl, 46°
Single Malt provenant de l’une des plus jeunes distilleries d’Ecosse du siècle dernier (1974), réputée pour son distillat au caractère "soyeux". Très peu d’embouteillages officiels ont existé et 90% de la production va enrichir les blended whiskies. Quelques fûts se cachent chez des embouteilleurs indépendants comme Signatory Vintage. Le Comptoir Irlandais a sélectionné ce fût car il est atypique dans sa structure et d’une relative complexité tout en conservant la finesse propre à Auchroisk (ou "OH-thrusk" en gaélique) !
Note : whisky sec, complexe, notes florales, herbacées, thé vert
Finale : longue, pâtissière, miel, vanille et amandes
Bunnahabhain 2008 1st Fill Sherry Hogshead non tourbé, 70cl, 46°
Cette version non tourbée de Bunnahabhain est dédiée aux amateurs de Sherry “à l’ancienne” si l’on peut dire. Peu de fruits et d’épices comme sur les fûts de sherry "modernes", mais on voyage puissamment sur des arômes plus rustiques avec le boisé, le cuir ou le café qui se prolongent très longtemps en bouche.
Bunnahabhain 2008
99.50€
Coal Ila 2010 Hogshead tourbé, 70cl, 59.3°
Un whisky tourbé avec une perfection d’équilibre, d’intensité et de puissance. Un nez discret, une bouche précise avec une tourbe franche mais fine, minérale, fruitée avec des notes d’agrumes.
Embouteillé à son degré naturel.
Inchgower 2007 Hogshead non tourbé, 70cl, 61.2°
Un des coups de cœur du Comptoir Irlandais de cette sélection. Pas une surprise totale en fait, car nous avons régulièrement croisé la route d’excellents Inchgower et rares étaient ceux qui auraient pu nous décevoir. Cette version ne fait pas exception à la règle tant l’harmonie des saveurs est proche de la perfection. Un Single Malt aux notes fraîches et herbacées, maltées tout en s’autorisant une poussée sur des arômes de bacon et des notes fruitées. Texture épaisse qui explose littéralement en bouche.
Embouteillé à son degré naturel.
Royal Brackla 2009 1st Fill Bourbon Barrel non tourbé, 70cl, 46°
Un joyau du Speyside dans la force de l’âge, impressionnant de gourmandise avec une présence en bouche remarquable. Très suave, huileux, épicé : juste ce qu’il faut pour conserver cette souplesse et son intensité aromatique.
Ledaig 2011 Wine Hogshead Finish tourbé, 70cl, 46°
Cette version tourbée de la distillerie Tobermory est vieillie en fût de Bourbon avec un finish en fût de Porto. La tourbe grasse est omniprésente au nez et elle tient ses promesses en bouche. Les notes de viande grillée, de barbecue s’harmonisent avec une belle explosion des fruits très présents.
Une longueur au palais à n’en plus finir !
Ledaig 2011
89.50€
7 nouveaux embouteillages, en exclusivité au Comptoir Irlandais
Le Comptoir Irlandais propose sa sélection de whiskies embouteillés pour l’enseigne en exclusivité en France. Pour cette fin d’année, 7 nouveaux embouteillages sont à découvrir dans les 45 boutiques Le Comptoir Irlandais.
Le Fettercairn 22 ans, 70cl, 47°
Ce Single Malt écossais est né d’une méthode unique de distillation grâce à une eau cristalline locale utilisée en tant qu’ingrédient et refroidisseur des parois en cuivre des alambics de la distillerie. Cette méthode permet d’obtenir une forte condensation à l’intérieur des alambics. Le distillat fruité vient s’accorder avec l’influence ronde, gourmande et pâtissière du fût de Bourbon dans lequel ce Single Malt a vieilli durant 22 ans.
Fettercairn 22 ans
225,00€
Le Waterford Single Farm Origin Sheestown Ed.1.1, 70cl, 50° - 1440 bouteilles en France, en exclusivité au Comptoir Irlandais
Avec sa gamme "Single Farm Origin" de whiskies naturels en édition limitée, la distillerie Waterford a pour ambition de dévoiler les qualités du terroir d’Irlande. Produit à partir de 100% d’orge irlandaise, reconnue comme la plus qualitative au monde, chaque embouteillage est le résultat d’une récolte, une ferme, un terroir. Ils sont l’expression de la précision et de la rareté, dévoilant les arômes et saveurs de l’orge issue de fermes irlandaises de petite taille.
Profil relevé, épicé et malté alliant le crémeux et le fruité.
Waterford Single Farm Origin Sheestown 1.1
79,90 €
Le Kilchoman Small Batch #2 Edition 2020, 70cl, 47.1° - 1200 bouteilles en France
Arrivé grand vainqueur de notre sélection Kilchoman, cette version 2020 est issue d’un assemblage à 80% de fûts de Bourbon réduit à 46° et de 20% de fût de Sherry Oloroso à son degré naturel. Une version bien trempée de Kilchoman avec sa tourbe lourde, humide rappelant également les feuilles de tabac, s’alliant magnifiquement avec les notes de bruyère et de chocolat noir… magnifique cette année encore !
Kilchoman Small Batch #2
85,00 €
L’Aberfeldy 15 ans Pomerol Finish, 70cl, 43° - 1200 bouteilles en France
Ce Single Malt écossais a mûri pendant 15 ans dans un fût ayant contenu du Bourbon et a ensuite été affiné pendant 5 mois dans un fût de Pomerol. Cette maturation en deux temps permet d’apporter des notes de cerises mûres et d’abricot se mêlant ainsi aux notes vanillées et miellées.
Aberfeldy 15 ans Pomerol Finish
75,00 €
L’Aberfeldy 18 ans Finition Fût de Pauillac, 70cl, 43° - 896 bouteilles en France
Sur le même principe que le 15 ans, après avoir passé 18 ans en fût de bourbon, cet Aberfeldy a été affiné dans des fûts de Pauillac pendant 4-5 mois. Les arômes vanillés, miellés se marient parfaitement avec les notes de cerises mures et de noisettes.
Aberfeldy 18 ans Finition Fût de Pauillac
125,00 €
Le Penderyn 2013 Tawny Port Cask, 70cl, 60,5° - 724 bouteilles dans le monde dont 300 en France, en exclusivité au Comptoir Irlandais
Véritable pépite que ce fût de Penderyn. Distillé en juin 2013 et embouteillé en juillet 2019 à son degré naturel, il brille par la fluidité avec les palettes aromatiques et gustatives qui s’imbriquent entre elles. Tout en s’attachant au style marqué du Porto, Penderyn restitue avec brio la grande pureté de son distillat. Ce paradoxe est tout simplement une source inépuisable de plaisirs olfactifs et gustatifs. Il s'agit d'une édition limitée à 724 bouteilles pour le monde entier dont 300 bouteilles allouées au Comptoir Irlandais. Seul regret… ne pas avoir eu la totalité du fût !
Penderyn 2013 Tawny Port Cask
115,00 €
L’Arran 2008 Small Batch Moscatel Cask, 70cl, 50° - 1200 bouteilles en France
Une nouvelle version pour cette année avec un batch surprenant pour cet Arran vieilli 12 ans en fût de Moscatel et embouteillé à 50°, degré pour lequel cette expression se révèle le mieux. Nous retrouvons un équilibre parfait entre les notes miellées, légèrement épicées sur un fond de chocolat noir. Un whisky très gourmand avec l’influence du fût de Moscatel.
Arran 2008 Small Batch Moscatel Cask
75,90 €
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