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Dictador 12 ans 70cl 40°
Référence : 22384
Vieilli selon le système de solera, cette version fait immanquablement penser à l'univers de vins de Xérès, plus exactement à une manzanilla onctueuse et salée.
Vieilli selon le système de solera, le rhum Dictador, rappelle l'univers des vins de Xérès. Le système de vieillissement solera consiste à assembler en permanence des eaux-de vie d’âges différents, afin que les plus âgées "éduquent" les plus jeunes au cours d’un processus qui peut prendre plusieurs années.
En bouche, il fait ressentir une fraîcheur et une jeunesse d'expression que le nez ne laisse pas forcément supposer. Grâce au talent de son maître assembleur cubain, le style Dictador reste élégant et riche sans être trop liquoreux.
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Marque
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Référence22384
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EAN-137707284029002
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Degré40°
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TypeRhum vieux
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MarqueDictador
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PaysColombie
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Âge12 ans
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Type de fûtFûts de chêne neuf
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PackagingSans Etui
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Alcool
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Volume0.7 L
Couleur : topaze à reflets ambrés.
Nez : chaud, onctueux. Notes de Xérès soutenues par un goût finement boisé puis notes de safran et de cumin et de fruits confits (pêche, abricot). Puis évolue sur des fleurs capiteuses (chèvrefeuille et iris) et eucalyptus.
Bouche : exotique, elle se révèle aussi pimentée et salée. En milieu de bouche, la vanille bourbon et des fruits mûrs (mirabelle, poire) se ressentent puis des notes d'agrumes (citron, pamplemousse) et de champignons.
Finale : longue, souple. Tour à tour, la vanille, les arbres en fleurs, les épices, les fruits secs pour finir sur un goût de chocolat au lait.