Diplomatico Ambassador 70cl 47°
Diplomatico a élaboré avec son Ambassador, un rhum exceptionnel. Distillé à partir de mélasse et de miel de canne à sucre dans la tradition espagnole, ce rhum est le résultat d’un assemblage des meilleures réserves de la distillerie. C’est Tito Cordero, Maître de Chai de la distillerie ayant par ailleurs reçu le titre de meilleur maître rhumier au Monde en 2014, qui a fait cette sélection très spéciale.
Diplomatico Ambassador a vieilli 12 ans dans des fûts de chêne, puis deux années supplémentaires dans des fûts de Xérès Pedro Ximénez pour apporter davantage de richesse à l’ensemble. C’est un rhum vieux et haut de gamme, embouteillé brut de fût à 47°.
| Volume | 0.7 L |
| Degré | 47 ° |
| Type | Rhum vieux |
| Marque | Diplomatico |
| Distillerie | Destilerias Unidas S.A. |
| Pays | Venezuela |
| Âge | 14 ans |
| Vieillissement | Xérès |
| Spécificités | Brut de fût |
| Packaging | Coffret |
| Référence | 23134 |
A la fin du XIXème siècle, au Vénézuela, Don Juancho Nieto Meléndez était animé d’une passion dévorante pour l’exploration de sources et de procédés qui faisait le succès des boissons traditionnelles.
Il était fasciné par les subtiles complexités des facteurs environnants comme le soleil et l’humidité qui affectent la fabrication du rhum. Il collectionnait tant les liqueurs et les rhums exotiques qu’il devient célèbre pour ses réserves surnommées : « Les réserves de l’ambassadeur » en référence à son statut et à sa nature de bon vivant.
Il étudie notamment les méthodes de production utilisées en Jamaïque, une référence en la matière à l’époque. Sur d’autres îles des Antilles, il observe scrupuleusement le raffinage du sucre de canne et imagine des variations pour créer un nouveau type de rhum. Au fil du temps, une astucieuse combinaison d’ingrédients, de fûts en bois et de miel permit à Don Juancho de créer le Ron Diplomatico.
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