Bonjour, que pouvons nous faire ?

Akashi 5 ans Sherry Cask 50cl 50°

Distillerie : White Oak / Pays : Japon / Référence : 23267

Avec Akashi 5 ans Sherry Cask, la petite distillerie White Oak propose un embouteillage limité vieilli exclusivement en fûts ayant contenu du vin de Xérès.

Ce whisky japonais, sans coloration ni filtration à froid, offre de la puissance et de belles notes fruitées apportées par la maturation en fût de Sherry : fruits secs, pruneaux, fruits rouges. Parfait pour une dégustation originale, Akashi 5 ans Sherry Cask est intense et riche avec une bouche soyeuse et délicate.

115,00 € TTC

Livraison gratuite dès 120 €Tout savoir sur les tarifs
Paiement sécuriséCB, Paypal, téléphone

Caractéristiques

Volume0.5 L
Degré50 °
TypeSingle Cask
DistillerieWhite Oak
PaysJapon
Âge5 ans
VieillissementXérès
TourbeNon tourbé
SpécificitésNon filtré à froid
PackagingEtui
Référence23267

L’histoire pour ne pas dire la légende – du whisky japonais commence avec l’odyssée de Masataka Taketsuru, qui a passé deux ans en Ecosse après la première guerre mondiale pour se former à la distillation.


A son retour, Shijiro Torii, fondateur de Suntory s’appuie sur son savoir-faire pour construire la distillerie Yamazaki en 1924. Plus tard, Taketsuru prendra son indépendance pour fonder sa propre société, Nikka, toujours réputée de nos jours pour la qualité de ses malts. Le véritable boom du whisky au Japon se développera après la Seconde Guerre Mondiale une fois la prospérité retrouvée. Les japonais, notamment les cadres des entreprises fonctionnant sur le modèle américain se mettent à apprécier le whisky, à la sortie des bureaux, un véritable rituel destiné à resserrer les liens au sein de l’entreprise. Taketsuru n’est pas le premier à avoir distillé du whisky, car il y en a un peu plus ancien. En effet, dès 1919, la distillerie White Oak, située à Akashi, tout au bord de la mer intérieure Seto, a obtenu sa licence de distillation de whisky et autres spiritueux. Elle appartient à la société Eigashima, un des plus anciens producteurs de saké du Japon fondée en 1679. Devenue par la suite l’une des plus réputée pour l’élaboration de cet alcool traditionnel japonais, elle fut notamment la première à embouteiller le saké en 1899.

Couleur : ambre brun.

Nez : intense avec des notes fruitées et vanillées. On retrouve des arômes de pruneaux, fruits secs et amandes.

Bouche : elle confirme la première approche et exprime avec puissance des saveurs résiduelles du Sherry avec des notes typiques de fruits secs, et d’amande. Elle est soyeuse.

Finale : on termine en délicatesse avec une finale tout en subtilités qui partages les parfums de fruits et fleurs blanches.

Ce que les clients en pensent