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Dot Brew Cold Pale Ale 33cl 4°
Référence : 26291
Une blonde houblonnée et florale, entre IPA et lager, avec malts vienna/pils et houblons centennial & huell melon. Fraîche, légère, expressive.
Fraîche, limpide et florale, la Cold Pale Ale marie la rondeur d’une blonde à la vivacité d’une IPA.
Construite sur une base de malts Vienna et Pils, elle offre une texture légère, presque biscuitée, qui laisse toute la place à l’expression des houblons Centennial et Huell Melon, ajoutés à chaud et à froid.
Résultat : une bière aromatique, désaltérante, avec une amertume délicate et une finale nette. Une belle introduction au monde des Pale Ales pour les amateurs de houblon maîtrisé.
Conditionnée en canette pour préserver l’aromatique.
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Marque
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Référence26291
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EAN-132445317295837
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Degré4.00
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TypeIPA
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BrasserieDot Brewery
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TorréfactionLégère 1 / 5
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Alcool0.33
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Volume0.33 L
Robe dorée limpide, mousse fine.
Nez : floral et fruité, entre agrumes doux et melon.
En bouche : attaque fraîche, amertume délicate.
Finale nette et désaltérante. Une bière idéale pour les amateurs de blondes avec une pointe de complexité houblonnée.
Caractéristiques de fabrication et de brassage
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Malts utilisés : Vienna et Pilsner, pour une base légèrement maltée, biscuitée.
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Houblonnage à chaud et à froid (dry hopping) avec Centennial (agrumes, fleurs) et Huell Melon (melon, fruits à chair blanche).
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Fermentation à basse température, pour une bière limpide, nette et rafraîchissante.
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Non filtrée, conditionnée en canette pour préserver l’aromatique.
