Dot Brew Cold Pale Ale 33cl 4°
Fraîche, limpide et florale, la Cold Pale Ale marie la rondeur d’une blonde à la vivacité d’une IPA.
Construite sur une base de malts Vienna et Pils, elle offre une texture légère, presque biscuitée, qui laisse toute la place à l’expression des houblons Centennial et Huell Melon, ajoutés à chaud et à froid.
Résultat : une bière aromatique, désaltérante, avec une amertume délicate et une finale nette. Une belle introduction au monde des Pale Ales pour les amateurs de houblon maîtrisé.
Conditionnée en canette pour préserver l’aromatique.
| Volume | 0.33 L |
| Degré | 4° |
| Type | IPA |
| Brasserie | Dot Brewery |
| Torréfaction | Légère 1 / 5 |
| Alcool | Oui |
| Référence | 26291 |
Située au cœur de Dublin, la brasserie Dot Brew propose un style et une approche unique basée sur la passion et l’amour de l’expérimentation du vieillissement en fût aux assemblages de bières et de houblons. Ils empruntent volontiers aux techniques des industries du vin et du whisky.
Les bières sont brassées dans différentes micro-brasseries à Dublin et autour de Dublin avant d’être amenées à Dolphin’s Barn : le site accueille une cinquantaine de fûts dans un petit entrepôt surnommé "l’étagère à épices". Fûts de chêne français, fûts de Tequila du Mexique, fûts de Bourbon américains, etc. Le choix est vaste ! Et la recherche constante pour obtenir toujours un goût unique.
NEIPA juteuse et voilée, avec orge irlandaise, avoine et blé, double houblonnage Amarillo/Centennial/Vic Secret. Explosion fruitée sans excès d'amertume.
3,50 €DisponibleIPA irlandaise onctueuse et fruitée, mêlant avoine et houblon Simcoe, pour une texture douce et une fraîcheur intensément aromatique.
3,50 €DisponibleIPA irlandaise douce et fruitée, aux notes de pêche, agrumes et une touche épicée de seigle. Finale soyeuse et bien équilibrée.
3,50 €Disponible
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