Les différentes façons de déguster le rhum
Il existe différentes façons de déguster le rhum : en cocktail, seul, à l'apéritif, en digestif et même dans des plats salés ou desserts sucrés. Tant de boissons qui nous font voyager à travers les îles tout en restant à la maison. Découvrez nos meilleures sélections de rhums pour déguster cette boisson spiritueuse de la meilleure des façons.
Les rhums à déguster en cocktails
Avec ses saveurs fruitées et sucrées, les cocktails à base de rhum connaissent un vrai succès dès que le soleil pointe son nez.
Découvrez notre sélection de rhums qui conviendront à la réalisation de vos cocktails à la maison.
- Habitation Saint-Etienne HSE Elevé Sous Bois 70cl 42°
- Saint James Fleur de Canne 70cl 50°
Découvrez nos meilleures recettes de cocktails à base de rhum pour réaliser vous-même vos boissons préférées entre amis lors de votre prochain apéritif.
Nos recettes de cocktails à base de rhum
Les rhums à déguster seuls
Le rhum peut également se boire seul, lors de l'apéritif ou en digestif. Tous les types de rhums peuvent se prêter à la dégustation mais les rhums vieux, vieillis en fûts de chêne comme les whiskies, vous apporteront une expérience particulièrement riche en saveurs, complexe et intéressante. Les rhums ambrés sont aussi une bonne entrée en matière de rhums de dégustation car ils proposent de belles saveurs en restant subtils. Voici notre sélection de rhums de dégustation :
- Saint James Cuvée L'Essentiel 70cl 43°
- Depaz XO Grande Réserve 70cl 45°
Les rhums qui font voyager
Le rhum est un mot qui à lui seul fait voyager. En effet, cette boisson est principalement originaire et consommée dans les îles. Pour les rhums de tradition française, on peut notamment citer les îles de la Martinique, de la Guadeloupe ou encore de la Réunion. Les rhums de tradition espagnole sont quant à eux essentiellement produits à Cuba, en République Dominicaine, à Trinidad-et-Tobago ou en Amérique du Sud. Les rhums de tradition anglaise reconnus pour leur qualité et leur richesse aromatique proviennent de La Barbade, Jamaïque ou encore de Guyane anglaise. Que de destinations qui font rêver, n'est-ce pas ? Découvrez notre sélection pour vous faire voyager tout en restant chez vous :
- Breiz'île Mangue/Ananas 70cl 23°
- Kraken Black Spiced Rum 70cl 47°
Notre sélection de rhums arrangés
Le rhum en cuisine
Pour apporter une touche épicée, le rhum peut également être rajouté dans plusieurs recettes traditionnelles telles que les crêpes, le far breton, le gâteau au yaourt, la crème brûlée... En cuisine, le rhum est également régulièrement utilisé pour flamber des plats ou encore dans la réalisation de plats salés notamment à base de poulet.
Nous vous proposons de découvrir une recette incontournable à base de rhum : l'ananas poêlé au rhum et au sucre de canne.
Ananas poêlé au rhum et sucre roux
Les ingrédients :
- 1 ananas
- 20g de beurre
- 1 cuillère à café d'huile d’olive
- 2 cuillères à soupe de sucre roux
- 2 cuillères à café de rhum ambré
Les étapes :
1/ Peler l’ananas puis couper en quartiers. Enlever la partie dure centrale puis tailler les quartiers en petits cubes.
2/ Dans une poêle antiadhésive, chauffer le beurre et l’huile puis verser les cubes d'ananas pour les faire dorer.
3/ Saupoudrer de sucre roux et laisser caraméliser sur feu moyen. Arroser de rhum en fin de cuisson.
4/ Servir bien chaud. Parfait à déguster avec des biscuits croquants.
Article rédigé par Manon C.
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