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Saint James Cuvée L'Essentiel 70cl 43°

Distillerie : Saint James / Pays : Martinique / Référence : 23371
Marc Sassier, œnologue et Gilbert Bolinois, Maître de Chai de la célèbre distillerie Saint James signent ensemble cette nouvelle cuvée d'exception : L'Essentiel.

Le nouvel assemblage de ces deux experts est le fruit d'une sélection minutieusement opérée parmi de très grands millésimes. Leur expérience de plus de 20 ans, appliquée selon la rigueur du cahier des charges de l'AOC Martinique, est une force indéniable.
La cuvée L'Essentiel se compose de trois millésimes exceptionnels issus des années de récolte de1998, 2000 et 2003.
Ces trois millésimes ont patiemment vieillis pendant plus de 12 années, sous le climat tropical de La Martinique. Ils ont été vieillis dans des petits fûts de Bourbon, soigneusement sélectionnés.

150,00 € TTC

Livraison gratuite dès 120 €Tout savoir sur les tarifs
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Caractéristiques

Volume0.7 L
Degré43 °
TypeRhum vieux
DistillerieSaint James
PaysMartinique
VieillissementBourbon
Référence23371

La distillerie de Saint James à vu le jour en 1765, au pied de la montagne pelée, sur l'île de la Martinique (à Sainte Marie). Elle est la plus importante productrice de rhum agricole de l'île, mais également la plus réputée, possédant même un musée du rhum.


Implantée sur les hauteurs de St Pierre au XVIII e siècle, elle fut transferrée à Sainte Marie à la suite de l'éruption du volcan de la montagne pelée, qui carbonisa la totalité des champs de cannes à sucre, hormis une partie : ceux de la plantation St James.

Encore en activité à ce jour, elle produirait aux alentours de 3 millions de litres de rhums à l'année, faisant de cette distillerie la plus importante productrice de rhum agricole de l'île.

Couleur : acajou.

Nez : les arômes d’orange et de melon confits puis de pruneau se mêlent au palissandre.

Bouche : la figue fraîche se fond avec la bruyère, la cerise amarena est présente ainsi que le cacao torréfié et les tanins fins. Le tabac blond de Virginie se fait aussi sentir.

Finale : entière, tournée vers les épices (cannelle), la boîte à cigare et le caramel noir.

Ce que les clients en pensent