Saint James

Saint James propose des rhums agricoles possédant le label AOC Martinique (Appellation d'Origine Contrôlée). La distillerie est la plus importante productrice de rhum agricole de l'île, mais également la plus réputée, possédant même un musée du rhum.
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Implantée sur les hauteurs de St Pierre au XVIII e siècle, elle fut transferrée à Sainte Marie à la suite de l'éruption du volcan de la montagne pelée, qui carbonisa la totalité des champs de cannes à sucre, hormis une partie : ceux de la plantation St James.

Encore en activité à ce jour, elle produirait aux alentours de 3 millions de litres de rhums à l'année, faisant de cette distillerie la plus importante productrice de rhum agricole de l'île.

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