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Saint James Fleur de Canne 70cl 50°

Distillerie : Saint James / Référence : 23368

Ce rhum blanc Saint James est confectionné à partir de canne à sucre coupée durant la saison sèche, lui apportant ce goût sucré et concentrant ainsi les arômes du terroir et du soleil de la Martinique.

De couleur cristalline, il est riche en arômes et en saveurs, et démontre toute la typicité d’un grand rhum agricole AOC Martinique, à la fois puissant et moelleux.

Ses arômes intenses et gourmands de canne à sucre, délicatement accentués de notes florales et fruitées, ravissent le nez.

Titrant à 50°, équilibré et rond en bouche, le Saint James fleur de canne, en édition limitée est d’une grande élégance.

Ce rhum est idéal dans la préparation du cocktail ti-punch.

31,00 € TTC

Livraison gratuite dès 120 €Tout savoir sur les tarifs
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Caractéristiques

Volume0.7 L
Degré50 °
TypeRhum blanc
DistillerieSaint James
Référence23368

Au milieu du XVIIIᵉ siècle, la Martinique possède une production de sucre très active. À l’Ouest de l’île, l’hôpital du Fort Saint-Pierre est géré par les Frères de la Charité, le Père Lefébure fait construire une sucrerie pour satisfaire le besoin des malades, par conséquent une « vinaigrerie » voit le jour juste à côté pour distiller les résidus de mélasse. C’est le début du rhum agricole martiniquais. La distillerie de Saint James à vu le jour en 1765, au pied de la montagne pelée, sur l'île de la Martinique.


Initialement nommé Trou-Vaillant du nom du lieu-dit où est installée la distillerie, sa difficulté de prononciation pour les anglo-saxons obligent les Frères à le renommer Saint-James. Ce nom de marque est déposé par Paulin Lambert au moment où il rachète la distillerie en 1882, de plus il privilégie l’embouteillement dans un format révolutionnaire, en verre avec une base carrée, afin de rentabiliser la place dans les cales des bateaux et éviter la casse.


Aujourd’hui la distillerie fête ses 250 ans, elle appartient désormais au groupe La Martiniquaise après être passée entre les mains du groupe Cointreau qui a décidé de déplacer le site à Sainte-Marie sur le versant atlantique de l’île. Elle produirait aux alentours de 3 millions de litres de rhums à l'année, faisant de cette distillerie la plus importante productrice de rhum agricole de l'île.

Couleur : transparent.

Nez : parfums de canne, subtilement poivrés et floraux.

Bouche : les notes de canne à sucre mûres dominent avec une fine touche poivrée.

Finale : végétale, sur le foin, tout en légèreté, laissant une sensation minérale sur la langue.

Médaille d’argent du Concours Général Agricole de Paris en 2013.

Médaille d’or au Concours Mondial de Bruxelles en 2013.

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