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Comment choisir un whisky à offrir à Noël ?

15/11/2019

Connaisseur, amateur, ou simplement curieux, vous souhaitez sélectionner un  whisky de qualité à l’occasion des fêtes ? Que vous fassiez vos premiers pas dans l’univers du whisky ou que vous souhaitiez découvrir de nouvelles expressions,  nous vous proposons ici quelques critères de sélection et idées qui faciliteront votre choix pour Noël.

1. Un whisky découverte

Découvrir les saveurs du whisky se vit un peu comme un voyage, où chaque eau de vie est une étape où l’on apprend à connaître ses goûts, ses préférences. Ce chemin de saveurs s'ouvre avec la sélection suivante : Powers Gold Label, Blended Whiskey avec une triple distillation à l'irlandaise, Benriach 10 ans, un Single Malt doux, rond et fruité, ou encore le Compass Box Great King Streat Glasgow une initiation au Blended Whisky haut de gamme et à la tourbe. Ces expressions seront l'occasion de découvrir l’univers des whiskies de qualité.

2. Les coffrets de whisky

A l’occasion de Noël, les grands whiskies se présentent dans leurs coffrets de luxe. Découvrez Quadrant d’Ardbeg 10 ans, whisky reconnu et très populaire d’Islay, ou encore le Coffret Loch Lomond 12 ans et 2 mignonettes. Des coffrets de mignonettes sont également à découvrir tels que le coffret Glenfarclas 10 ans 12 ans et 105. D’autres écrins sont également à retrouver sur notre sélection.

3. Un whisky tourbé

La tourbe, utilisée dans le processus de séchage du malt est un élément essentiel entrant dans la composition de certains whiskies. Elle est issue des vastes zones humides d’Ecosse et d'Irlande. Révélateur de saveurs, les initiés à la magie de la tourbe reconnaîtront la complexité, la profondeur et le fumé qu’elle apporte aux Singles Malts écossais ainsi qu’à certains whiskies japonais et irlandais. Port Charlotte 10 ans, Lagavulin 8 ans sont des sélections de prestige qui vous feront parcourir toute la finesse des Singles Malts les plus tourbés et les plus fumés. Avec son édition spéciale et limitée au marché français, Connemara propose pour sa part un Single Malt irlandais des plus originaux tout en grâce et en fruité. Surprenant, puissant, l’Octomore est quant à lui l'un des Singles Malts les plus tourbés au monde.

4. L'Irish Whiskey

Le whiskey irlandais se distingue par des méthodes de production différentes de leurs voisins écossais. La triple distillation, des arômes riches en épices, des techniques d’assemblage élaborées sont à l’origine de whiskeys plus légers et fruités. En plein renouveau et plus qualitatif que jamais, le whiskey irlandais est l'idée originale de Noël. Avec son expression Single Malt 14 ans, Tullamore Dew réalise avec dextérité un whiskey vieilli en fûts de Bourbon, Sherry, Porto et Madère. Teeling Single Pot Still Batch N°3 est fabriqué à partir d'orge de printemps à 50% non maltée et à 50% maltée, une exclusivité au Comptoir irlandais pour la France. Redbreast 15 ans est culte et dans le style traditionnel, il incarne le haut de gamme des irlandais.

5. Un whisky aux notes originales

Constitué de milliers de nuances, le whisky particulièrement parfumé développe un éventail d’arômes impressionnant. Parcourez toute la gamme aromatique avec un whisky original, parfumé, tel que le Bourbon Bulleit 10 ans un bourbon épicé avec une proportion de seigle très importante. Green Spot Château Leoville Barton, un whiskey irlandais affiné dans des fûts de vin de Bordeaux. Penderyn Maidera est un Welsh Whisky qui a vieilli un premier temps en fûts de bourbon Evan Williams avant de recevoir une finition en fûts de Madère pour lui donner davantage de complexité et de richesse.

6. Un whisky noble et haut de gamme

Rares et exceptionnels, ces whikies imposent leur caractère et leur personnalité. Octomore 10.1 est une expérience ultime de dégustation de tourbe avec une paradoxale finelle et équilibre. Akashi 5 ans Sherry Cask est intense et riche avec une bouche soyeuse et délicate. Pour le Balvenie 15 ans, chaque fût est subtilement différent, donc le Malt Master de la distillerie Balvenie sélectionne uniquement les fûts qui possèdent les caractéristiques essentielles du Balvenie 15 ans, notamment les notes de fruits secs recouvertes de noisette.

7. Un whisky aux notes maritimes

C’est toute la magie des îles écossaises qui se trouve condensée dans ses eaux de vies, marquées par la force de la nature, des eaux, des montagnes et de l’océan environnant. Célébrant le port de l’île, dont il reprend le nom en gaélique, Talisker Port Ruighe est issu de l’unique distillerie de l’île de Skye, la plus septentrionale des îles Hébrides intérieures. Single Malt Caol Ila 17 ans est une édition exceptionnelle non tourbée de la distillerie d'Islay. Longrow est un Single Malt issu de la distillerie Springbank avec une tourbe très maritime.

8. Un whisky japonais

Initialement considéré comme une curiosité, le whisky japonais a assis sa réputation grâce à la compétence de ses distillateurs et la qualité de l’environnement des îles nippones d’où est issu le whisky. Moins sec que son équivalent écossais, le whisky d’assemblage japonais se révèle surprenant de rondeur et d’équilibre. The Hakushu Single Malt, Hibiki Japanese Harmony ou Kirin Signature sont des assemblages de haute qualité et d’une grande finesse.

9. Un whisky exclusif

A la recherche d’originalité, vous serez agréablement surpris par nos embouteillages exclusifs de distilleries américaines, irlandaises et écossaises, issus de fûts sélectionnés pour vous. Ces éditions limitées sont uniques et originales. Le Kavalan 2011 Fûts de Porto possède une richesse exceptionnelle issue de la distillerie hors norme taïwanaise Kavalan. Issue des réserves de Signatory Vintage, la version Unnamed Speyside 2005 S.V. est une exclusivité sélectionnée par nos experts. Optez également pour le Kilchoman Small Batch, une édition limitée à 900 bouteilles sélectionnées par la distillerie d'Islay.

10. Un whisky à cocktail

Pour réaliser vos cocktails à l’heure des fêtes, nous vous proposons différents whiskies. Épicé, le Bushmills Red Bush agit comme un exhausteur de goût dans vos cocktails. Essayez aussi le Tullamore Dew Cider ou encore le Coal Ila Moch, ils seront les partenaires idéaux pour des cocktails doux et épicés.

Découvrez notre sélection de whiskies pour Noël >>

Article rédigé par Manon C.

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