Comment choisir un whisky à offrir à Noël ?

07/12/2020

Connaisseur, amateur, ou simplement curieux, vous souhaitez sélectionner un whisky de qualité à l’occasion des fêtes ? Que vous fassiez vos premiers pas dans l’univers du whisky ou que vous souhaitiez découvrir de nouvelles expressions, nous vous proposons ici quelques critères de sélection et idées qui faciliteront votre choix pour Noël.

1. Un whisky découverte

Découvrir les saveurs du whisky se vit un peu comme un voyage, où chaque eau de vie est une étape où l’on apprend à connaître ses goûts, ses préférences. Ce chemin de saveurs s'ouvre avec la sélection suivante : Powers Gold Label, Blended Whiskey avec une triple distillation à l'irlandaise, Benriach 10 ans, un Single Malt doux, rond et fruité, ou encore le Bushmills Black Bush une initiation au Blended Whisky luxueux et fruité. Ces expressions seront l'occasion de découvrir l’univers des whiskies de qualité.

2. Les coffrets de whisky

A l’occasion de Noël, les grands whiskies se présentent dans leurs coffrets de luxe. Découvrez le Connemara Distillers edition, le seul Single Malt irlandais tourbé, ou encore le coffret dégustation Aberfeldy 12, 16, 21 ans, en exclusivité au Comptoir Irlandais. Des coffrets de mignonnettes sont également à découvrir tels que le coffret Glenfarclas 15 ans. D’autres écrins sont également à retrouver sur notre sélection.

3. Un whisky tourbé

La tourbe, utilisée dans le processus de séchage du malt est un élément essentiel entrant dans la composition de certains whiskies. Elle est issue des vastes zones humides d’Ecosse et d'Irlande. Révélateur de saveurs, les initiés à la magie de la tourbe reconnaîtront la complexité, la profondeur et le fumé qu’elle apporte aux Singles Malts écossais ainsi qu’à certains whiskies japonais et irlandais. Ardbeg Wee Beastie 5 ans, Lagavulin 8 ans sont des sélections de prestige qui vous feront parcourir toute la finesse des Singles Malts les plus tourbés et les plus fumés. Découvrez également le Single Malt américain de la distillerie Westland, une version originale et tourbée.

4. L'Irish Whiskey

Le whiskey irlandais se distingue par des méthodes de production différentes de leurs voisins écossais. La triple distillation, des arômes riches en épices, des techniques d’assemblage élaborées sont à l’origine de whiskeys plus légers et fruités. En plein renouveau et plus qualitatif que jamais, le whiskey irlandais est l'idée originale de Noël. Avec son expression Single Malt 14 ans, Tullamore Dew réalise avec dextérité un whiskey vieilli en fûts de Bourbon, Sherry, Porto et Madère. The Cuvée, un Single Malt surprenant de la distillerie Waterford, résultat de l’assemblage de l’orge issue de 25 fermes en quelque sorte la somme de 25 Single Farm Origins. Redbreast 12 ans est culte et dans le style traditionnel, il incarne le haut de gamme des irlandais.

5. Un whisky aux notes originales

Constitué de milliers de nuances, le whisky particulièrement parfumé développe un éventail d’arômes impressionnant. Parcourez toute la gamme aromatique avec un whisky original, parfumé, tel que le Woodford Reserve Double Oaked, un bourbon très aromatique issu d'une maturation unique. Teeling Small Batch a d'abord vieilli en fût de chêne traditionnel avant d’être affiné dans des fûts ayant contenu du rhum du Nicaragua, ce qui lui confère des saveurs uniques. Penderyn Maidera est un Welsh Whisky qui a vieilli un premier temps en fûts de bourbon Evan Williams avant de recevoir une finition en fûts de Madère pour lui donner davantage de complexité et de richesse.

6. Un whisky noble et haut de gamme

Rares et exceptionnels, ces whiskies imposent leur caractère et leur personnalité. Octomore 13.1, réputé pour être l'un des whiskies les plus tourbés au monde, est une expérience ultime de dégustation. Akashi 5 ans Sherry Cask est intense et riche avec une bouche soyeuse et délicate. Pour le Balvenie 16 ans, le maître de chai a opté pour un vieillissement en fût de Pineau des Charentes, après des années de maturation en fût de chêne américain.

7. Un whisky aux notes maritimes

C’est toute la magie des îles écossaises qui se trouve condensée dans ses eaux de vies, marquées par la force de la nature, des eaux, des montagnes et de l’océan environnant. Classique incontournable et whisky de référence de la gamme, Talisker 10 ans est issu de l’unique distillerie de l’île de Skye, la plus septentrionale des îles Hébrides intérieures. Glen Scotia Double Cask est un Single Malt au style iodé, un équilibre entre embruns et richesse des arômes de fruits secs, de vanille et de chêne torréfié. Old Pulteney Flotilla, surnommé "le Malt maritime", est un whisky au profil résolument iodé marqué par des notes gourmandes.

8. Un whisky japonais

Initialement considéré comme une curiosité, le whisky japonais a assis sa réputation grâce à la compétence de ses distillateurs et la qualité de l’environnement des îles nippones d’où est issu le whisky. Moins sec que son équivalent écossais, le whisky d’assemblage japonais se révèle surprenant de rondeur et d’équilibre. The Hakushu Single Malt, The Chita Single Grain Suntory ou Nikka Coffey Malt sont des assemblages de haute qualité et d’une grande finesse.

9. Un whisky exclusif

A la recherche d’originalité, vous serez agréablement surpris par nos embouteillages exclusifs de distilleries américaines, irlandaises et écossaises, issus de fûts sélectionnés pour vous. Ces éditions limitées sont uniques et originales. Penderyn Rum Finish Small Batch, sélectionné par nos experts, a vieilli en fûts de Bourbon avant de profiter d'une maturation complémentaire en fûts de Rhum. Le Jack Daniel's Single Barrel, élaboré à partir des meilleurs fûts, a été obtenu à partir de Tennessee whiskey embouteillé fût par fût sans aucun assemblage, révélant ainsi toute la complexité de ce whiskey. Nouvelle expression Kilchoman, ce Small Batch N°2 Edition 2021 est une édition limitée à seulement 1800 bouteilles.

10. Un whisky à cocktail

Pour réaliser vos cocktails à l’heure des fêtes, nous vous proposons différents whiskies. Floral et fruité, Glenmorangie 10 ans agit comme un exhausteur de goût dans vos cocktails. Essayez aussi le Sexton Single Malt ou encore le Slane Triple Casks Irish Whiskey, ils seront les partenaires idéaux pour des cocktails doux et épicés.