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Crumble aux pommes

25/11/2021

La recette du crumble aux pommes est très simple à réaliser. Avec les shortbread écossais pur beurre, préparez un dessert délicieux et gourmand !

Les ingrédients pour 4 personnes : Ingrédients

- 100g de shortbread

- 2 pincées de cannelle

- 4 pommes

- 10g + 50g de beurre

- 1 cuillère à soupe de sucre roux

Les étapes :

1/ Eplucher les pommes, retirer les cœurs et les couper en quartiers.

2/ Dans une poêle, disposer 10g de beurre et faire revenir les pommes. Les laisser fondre environ 10 min. Ajouter le sucre roux et laisser les pommes caraméliser.

3/ Pendant ce temps dans un récipient, écraser les biscuits et y ajouter le beurre ramolli. Mélanger le tout avec les doigts jusqu’à obtenir une pâte assez grossière.

4/ Répartir les pommes dans des ramequins individuels ou un grand plat et déposer la pâte à crumble dessus.

5/ Enfourner à 200° (thermostat 6/7) pendant 35 minutes.

6/ Servir tiède avec une crème anglaise parfumée à la vanille. (La poudre de Custard se mélange à du lait et du sucre pour obtenir une crème anglaise.)

Cette recette peut aussi bien se préparer avec d’autres fruits (fruits rouges, abricots, poires…).

Article rédigé par Manon C.

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