Crumble aux pommes
La recette du crumble aux pommes est très simple à réaliser. Avec les shortbread écossais pur beurre, préparez un dessert délicieux et gourmand !
Les ingrédients pour 4 personnes : 
- 100g de shortbread
- 2 pincées de cannelle
- 4 pommes
- 10g + 50g de beurre
- 1 cuillère à soupe de sucre roux
Les étapes :
1/ Eplucher les pommes, retirer les cœurs et les couper en quartiers.
2/ Dans une poêle, disposer 10g de beurre et faire revenir les pommes. Les laisser fondre environ 10 min. Ajouter le sucre roux et laisser les pommes caraméliser.
3/ Pendant ce temps dans un récipient, écraser les biscuits et y ajouter le beurre ramolli. Mélanger le tout avec les doigts jusqu’à obtenir une pâte assez grossière.
4/ Répartir les pommes dans des ramequins individuels ou un grand plat et déposer la pâte à crumble dessus.
5/ Enfourner à 200° (thermostat 6/7) pendant 35 minutes.
6/ Servir tiède avec une crème anglaise parfumée à la vanille. (La poudre de Custard se mélange à du lait et du sucre pour obtenir une crème anglaise.)
Cette recette peut aussi bien se préparer avec d’autres fruits (fruits rouges, abricots, poires…).
Article rédigé par Manon C.
