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Recette de Shortbreads à la mangue
À tester d'urgence cet été : cette recette de délicieux shortbreads à base du thé Mangue et Bergamote Whittard of Chelsea, originale et facile à réaliser, qui comblera tous les gourmands !
| Catégorie | Dessert |
| Temps de préparation | 1h |
| Temps de cuisson | 10-12mn |
Les ingrédients (pour 5 personnes)
125g de beurre doux
60g de sucre en poudre
1 cuillère à café de vanille
2 cuillères à café de thé vert Mangue et bergamote Whittard of Chelsea
30g de mangue séchée coupée en petits morceaux
180g de farine
1 pincée de sel fin
Des fleurs comestibles (comme les violettes)
Les étapes
Mélanger le beurre, le sucre et la vanille jusqu'à ce que la préparation blanchisse et s'éclaircisse.
Ajouter la farine, le sel, le thé et la mangue séchée, puis mélanger jusqu'à obtenir la consistance d'une pâte.
Sur une surface farinée, étaler la pâte sur une épaisseur d'1cm et découper les shortbreads à l'aide d'un emporte-pièce rond.
Placer les shortbreads sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et introduire délicatement quelques fleurs comestibles dans la pâte.
Mettre les shortbreads au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Préchauffer le four à 170° puis cuire les shortbreads pendant 10-12 minutes jusqu'à ce que les bords deviennent légèrement dorés.
Saupoudrer les shortbreads de sucre et les laisser refroidir avant de les déguster accompagnés d'une tasse de thé à la Mangue et à la Bergamote.
Recette imaginée par @mykitchendrawer
Article rédigé par Camille L.
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