Recette de Shortbreads à la mangue

Shortbread à la mangue

1. Mélanger le beurre, le sucre et la vanille jusqu'à ce que la préparation blanchisse et s'éclaircisse.

2. Ajouter la farine, le sel, le thé et la mangue séchée, puis mélanger jusqu'à obtenir la consistance d'une pâte.

3. Sur une surface farinée, étaler la pâte sur une épaisseur d'1cm et découper les shortbreads à l'aide d'un emporte-pièce rond.

4. Placer les shortbreads sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et introduire délicatement quelques fleurs comestibles dans la pâte.

5. Mettre les shortbreads au réfrigérateur pendant 30 minutes.

6. Préchauffer le four à 170° puis cuire les shortbreads pendant 10-12 minutes jusqu'à ce que les bords deviennent légèrement dorés.

7. Saupoudrer les shortbreads de sucre et les laisser refroidir avant de les déguster accompagnés d'une tasse de thé à la Mangue et à la Bergamote.

Recette imaginée par @mykitchendrawer

Article rédigé par Camille L.