5 recettes de cocktails et mocktails façon cold brew
Avec ces fortes chaleurs, notre corps ne réclame qu'une chose : de la fraîcheur ! Ce sera chose faite avec ces cocktails & mocktails à base de thé à faire infuser dans de l'eau froide façon cold brew.
Tea Spritz
| Temps de préparation | 5 mn |
50ml d'eau infusée avec l'infusion fraise, pastèque et citron vert Whittard of Chelsea
50ml d'Americano Bianco
25ml de vodka
25ml de purée de fraises
Ajouter tous les ingrédients (à l'exception du tonic) dans un shaker garni de glaçons.
Agiter vigoureusement.
Verser dans un verre à vin rempli de glaçons et compléter avec du tonic.
Garnir avec une fraise, de la pastèque et de la menthe.
Tea Cobbler
| Temps de préparation | 8 mn |
40ml d'eau infusée avec l'infusion passion, mangue et pêche Whittard of Chelsea
45ml de Sherry Fino
30ml de liqueur de mangue
25ml de jus de citron
10ml de sirop de sucre
Ajouter tous les ingrédients dans un shaker garni de glaçons.
Agiter et verser sur des glaçons dans un verre à cocktail.
Tea El Diablo
| Temps de préparation | 12 mn |
45ml de tequila
15ml de crème de cassis
22,5ml de jus de citron vert
60ml de ginger beer
Verser la tequila sur le sachet de thé et laisser infuser pendant 10 minutes.
Ajouter la tequila infusée, la crème de cassis et le jus de citron vert dans un shaker sur des glaçons.
Agiter et verser dans un verre à cocktail.
Compléter avec de la ginger beer et garnir avec un quartier de citron vert.
Cranberry & Raspberry Mocktail
| Temps de préparation | 10mn |
2-3 cuillères à café bombées de thé instantané sucré Framboise et Cranberry Whittard of Chelsea
½ tasse d'eau gazeuse
¼ tasse de limonade à la framboise
Zeste et jus d'un demi citron vert
Menthe fraîche pour la garniture
Mélanger tous les ingrédients dans un shaker.
Servir frais sur des glaçons.
Ice tea au pamplemousse
| Temps de préparation | 2h |
5 sachets d'infusion pamplemousse rose Whittard of Chelsea
1 litre d'eau
1-3 cuillères à soupe de sirop d'érable
Jus d'un ou deux pamplemousses
Romarin frais
Quartiers de pamplemousse
Mélanger les sachets d'infusion, l'eau, le sirop d'érable et le jus de pamplemousse en ajustant la sucrosité selon vos goûts.
Bien mélanger puis laisser infuser et refroidir dans le réfrigérateur pendant au moins deux heures.
Servir sur des glaçons, à déguster bien frais !
Article rédigé par Camille L.
