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Brunch anglo-saxon à la maison !

29/04/2019

Le Comptoir Irlandais propose de nombreux produits sucrés et salés parfaits pour le brunch !

Nous vous proposons un exemple de brunch façon anglo-saxonne, à ajuster selon vos goûts… Bon appétit !

Ingrédients pour 2 personnes :

- Préparation pour Scones White Odlums 450g

- Confiture Folláin à la mûre

- Muesli Moma 400g

- Golden Syrup Lyle's 325g

- Clotted Cream Cottage Delight 170g

- Baked Beans Tomato Heinz 200g

Le muesli :

Verser le muesli dans un bol avec du lait et ajouter du Golden Syrup.

Mélanger le tout.

Les baked beans :

Faire chauffer les Baked Beans et les servir avec des toasts.

Les scones :

1/ Préchauffer le four à 200°C.

2/ Verser 200ml d’eau dans un récipient et ajouter la préparation pour scones. Mélanger le tout avec une cuillère en bois jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.

3/ Saupoudrer la surface de travail de farine et y poser la pâte. Pétrir doucement. Saupoudrer la pâte de farine et la presser jusqu’à ce qu’elle fasse 2,5cm de hauteur. Utiliser un couteau ou un gobelet pour couper les scones. Répéter ceci pour faire 6 scones.

4/ Les mettre sur une plaque recouverte de papier cuisson et cuire pendant 15-20mn jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

5/ Laisser refroidir sur une grille.

6/ Accompagner les scones de Clotted cream et de confiture.

Retrouvez d'autres ingrédients pour un brunch maison >>

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