Les indispensables du brunch à l'écossaise
Avez-vous déjà eu l'occasion de vous rendre en Écosse et de tester le brunch ou petit-déjeuner écossais ? Nous oui, et nous allons vous en dévoiler la recette. Le petit-déjeuner complet et typique écossais est légèrement différent du petit-déjeuner anglais et n’a rien à voir avec le petit-déjeuner français. À tester le week-end lorsque vous avez un peu plus de temps devant vous !
Pour un brunch à l’écossaise, voici les indispensables :
1/ Un bol de porridge : ce plat à base de flocon d’avoine peut être agrémenté de fruits frais de saison, de fruits secs, de graines ou encore de sirop d’érable pour plus de gourmandise.
2/ Pour les amateurs de boudin ou pour les plus curieux, ne passez pas à côté du black et white pudding. Cette spécialité à base de porc est disponible à la vente sur réservation dans une grande partie de nos magasins. Découvrez toutes les informations sur la vente de produits frais tout droit venus d’Irlande. Le black pudding est généralement servi avec une assiette composée de tranches de bacon, de champignons, d’une moitié de tomate, le tout poêlé et accompagné d’œufs en général au plat et de beans. C'est ce qu'on appelle le "full Scottish breakfast".
3/ Pour un mélange sucré-salé, laissez-vous tenter par des pancakes au sirop d’érable et au bacon grillé. Un mélange doux et gourmand à la fois, parfait pour votre brunch du dimanche ! Pour les adeptes de recettes classiques, vous pouvez également déguster vos pancakes avec de la marmelade à l’orange par exemple.
4/ Pour accompagner le tout, sirotez une bonne tasse de café ou thé noir et détendez-vous, c’est le week-end !
Article rédigé par Manon C.
