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Cupcakes Citron, une gourmandise anglo-saxonne

07/02/2018

Délicieux cupcakes à la base de crème au citron typiquement britannique. Idéal pour un tea time ou un goûter en famille !Irish Idées

Vous pouvez télécharger et imprimer cette recette en cliquant ici.

Ingrédients pour 12 cupcakes :

- 350g de farine

- 140g de sucre

- 2 citronsPréparation cupcakes

- 2 oeufs

- 300ml de crème fraîche épaisse

- 150g de Lemon Curd Cottage Delight

- 100g de beurre

Cupcake citron

Les étapes :

1) Préchauffer le four à 180°.

2) Presser les 2 citrons pour avoir du jus, conserver quelques zestes.

3) Mélanger la farine, le sucre, le jus de citron et le zeste.

4) Dans un autre saladier, mélanger les 2 oeufs battus avec 150 ml de crème épaisse, 150g de Lemon Curd Cottage Delight, 100g de beurre.

5) Mélanger le tout. Placer l'ensemble dans 12 moules à cupcake.

6) Cuire pendant 20-25 min jusqu'à ce qu'ils soients dorés.

7) Pour le nappage, mixer 3 cuillères à soupe de Lemon Curd Cottage Delight avec 150ml de crème épaisse.

8) Garnir les cupcakes avec le nappage et ajouter quelques zestes pour la décoration.

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