Recette d'Halloween : Brownies à la patate douce

 Brownies à la patate douce

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Peler les patates douces puis les couper en morceaux et les faire cuire à la vapeur pendant environ 20 minutes jusqu'à ce qu'elles ramollissent.
3. Passer les flocons d'avoine au mixeur afin d'obtenir une texture assez fine puis les verser dans un saladier avec les amandes, la poudre de cacao, la levure et les noisettes.
4. Ajouter le sirop d'érable, l'huile de coco, l'extrait de vanille et l'oeuf battu, puis bien mélanger.
5. Mixer les patates douces et les dattes ensemble.
6. Verser le mélange obtenu dans le saladier, et mélanger avec les autres ingrédients.
7. Verser la préparation dans un plat carré et faire cuire pendant environ 35 minutes à 180°, puis baisser la température à 140°C et laisser au four pendant 20 minutes.
8. Retirer les brownies du four et laisser refroidir complètement avant d'ajouter le glaçage et de découper le brownie en carrés.
9. Pour le glaçage, il vous suffira de mixer le sucre glace, le beurre et le fromage frais ensemble puis d'étaler le mélange sur le brownie à l'aide d'une spatule.

Article rédigé par Camille L.