Teeling 21ans Rising Reserve No.3 Ruby Port Cask 70cl 46°
Le Teeling 21 ans Rising Reserve No.3 Ruby Port Cask est une expression irlandaise d’exception qui combine tradition et audace. Vieilli plus de 18 ans en fûts de bourbon soigneusement choisis, il bénéficie d’un long affinage de 3 ans dans des fûts de porto ruby, ce qui lui confère une profondeur aromatique unique. Au nez, il déploie une richesse fruitée soutenue par une douceur de caramel et de bois épicé. En bouche, les notes de fruits rouges mûrs dansent avec des accents de sucre brun et de gâteau traditionnel, offrant une texture luxueuse et harmonieuse. La finale est élégante, persistante, marquée par de subtiles épices et une douceur vineuse qui reste en mémoire. Cette édition limitée, embouteillée à 46 % sans filtration à froid, séduira les amateurs de whiskies raffinés en quête de complexité et de caractère.
| Volume | 0.7 L |
| Degré | 46° |
| Type | Single Malt |
| Distillerie | Teeling |
| Pays | Irlande |
| Région | Comté de Dublin |
| Millésimes | 2003 |
| Âge | 21 ans |
| Type de fût | Bourbon & Porto |
| Tourbe | Non tourbé |
| Alambic | Pot Still |
| Caractère | Fruité |
| Texture | Fin |
| Sensations | Equilibré |
| Référence | 26586 |
Cette distillerie indépendante TWC (Teeling Whiskey Company) a été fondée par Jack et Stephen Teeling, fils de John, créateur de la distillerie Cooley en 1987.
La famille Teeling se consacre en fait depuis 1782 au whiskey irlandais, date à laquelle Walter Teeling a fondé l'une des 38 distilleries de Dublin à Marrowbone Lane dans le quartier Liberties. C'est également dans ce quartier, au coeur de Dublin, que les frères Jack et Stephen Teeling ont ouvert leur nouvelle distillerie, plus de 200 ans après leur ancêtre.
A la différence des autres distilleries irlandaises qui pratiquent la triple distillation, cette distillerie pratique la double distillation (pot still), tout comme Cooley du reste. Elle est la seule à produire du whiskey dans le style Pot Still Whiskey à Dublin. De plus, Teeling apprécie de varier les types d'affinage, ce qui confère une dimension gourmande au caractère traditionnel irlandais.
Un concentré d'élégance et de douceur à garder pour une dégustation exceptionnelle.
295,00 €DisponibleAnoblissant le whiskey irlandais, Teeling surprend avec ce Vintage Reserve de 21 ans d'une qualité exceptionnelle, affiné en fût de Bourbon et Sauternes.
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