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Boann P.X Cask 70cl 47°
Référence : 26068
Le P.X. Cask Single Pot Still est un whiskey irlandais vieilli dans des fûts ayant précédemment contenu du Pedro Ximénez (P.X.), un vin doux d'Andalousie. Ce processus de vieillissement lui donne une richesse et une complexité exceptionnelles.
Le P.X. Cask Single Pot Still est un whiskey irlandais vieilli dans des fûts ayant précédemment contenu du Pedro Ximénez (P.X.), un vin doux d'Andalousie. Ce processus de vieillissement lui donne une richesse et une complexité exceptionnelles.
Le Pedro Ximénez, souvent abrégé P.X., est un cépage blanc espagnol, cultivé principalement en Andalousie, réputé pour ses vins doux, riches et concentrés, obtenus par une méthode de séchage des raisins au soleil avant la fermentation.
Ce Single Pot Still, d'abord vieilli en fûts d'Oloroso, a été transféré dans des fûts de PX Solera vintage, dont certains sont exclusivement en châtaignier, un bois rare pour le vieillissement du whiskey.
La combinaison des fûts d'Oloroso et de PX a donné naissance à un Single Pot Still d'une richesse et d'une décadence extraordinaires.
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Marque
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Référence26068
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EAN-135391528252978
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Degré47.00
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DistillerieBoann Distillery
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PaysIrlande
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RégionComté de Meath
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Type de fûtXérès
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TourbeNon tourbé
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Alcool
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Volume0.7 L
Nez : fruits secs (raisins, figues), chocolat, caramel, épices douces, vanille et notes boisées.
Bouche : texture veloutée et riche. Sirop de miel, chocolat.
Finale : Longue et chaleureuse aux notes fruitées, caramélisées et boisées.
