Kilchoman 9 ans Wills Family Cask Collection Sherry Hogshead 70cl 56.5°
Chaque embouteillage de la collection "The Wills family cask collection" a été sélectionné par un membre de la famille Wills, les fondateurs de la distillerie Kilchoman.
Kilchoman 9 ans Sherry Hogshead a été sélectionné par Georges Wills, le fils ainé d’Anthony et de Kathy Wills.
Distillé en 2011, ce Single Malt est produit à partir d'orge tourbée à 50 ppm provenant de la malterie Port Ellen. Vieillie dans un Hogshead ayant contenu du Sherry, cette version possède une exceptionnelle finesse et complexité. Le Sherry et la tourbe sont en parfaite harmonie.
La palette gustative met en valeur des notes exotiques, épicées, médicinales, chocolatées et florales.
Edition exclusivement embouteillée pour la France.
| Volume | 0.7 L |
| Degré | 56.5 ° |
| Type | Single Cask |
| Distillerie | Kilchoman |
| Pays | Ecosse |
| Région | Islay |
| Âge | 9 ans |
| Vieillissement | Xérès |
| Tourbe | Tourbé |
| Spécificités | Non filtré à froid |
| Packaging | Boîte Carton |
| Référence | 24247 |
Première distillerie à avoir été construite sur l’île d’Islay il y a 124 ans, Kilchoman est construite sur un modèle "ferme-distillerie" et cultive sa propre orge.
Quelques 100 tonnes sont ainsi récoltées et maltées à la distillerie assurant 30% de ses besoins. Le reste provient de la malterie de Port Ellen. Elle fait également partie des six dernières distilleries à pratiquer une méthode de maltage traditionnel. En 2009, Kilchoman a réalisé son premier single malt reconnu. Kilchoman est l'une des plus petites distilleries en Écosse avec une production annuelle d’environ 100.000 litres.
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