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Mars Komagatake Yakushima Edition 2021 70cl 56°

Distillerie : Shinshu Mars / Pays : Japon / Référence : 24641

4ème édition de la série Komagatake, ce Single Malt a été produit au sein de la distillerie Mars Shinsu, puis a effectué un long voyage jusqu’au chai de vieillissement que Mars possède à Yakushima, au sud du pays. 

Classée au patrimoine de l’UNESCO et caractérisée par ses forêts de cèdres, sa rivière et la mer qui l’entoure, l’île de Yakushima bénéficie également d’un climat particulier avec un taux d’humidité de 75%, deux facteurs qui ont permis à ce Single Malt de développer des saveurs uniques, avec notamment des notes maritimes très marquées.

179,00 € TTC

Livraison gratuite dès 120 €Tout savoir sur les tarifs
Paiement sécuriséCarte, Paypal, 4x sans frais
Caractéristiques
Volume0.7 L
Degré56 °
TypeSingle Malt
DistillerieShinshu Mars
PaysJapon
Référence24641

La distillerie Mars est originaire du Japon où elle bénéficie d’une situation géographique exceptionnelle. Elle se situe ainsi à 800m d’altitude dans le petit village de Miyata, une zone au climat rude, au cœur des Alpes japonaises. Elle jouit là-bas des sources d’eau pure filtrée par la montagne pendant des siècles pour donner son caractère si singulier au whisky Mars.


Shinshu fut fondée par la Maison Hombo Shuzu, producteur de vins et de shoshu. Dans les années 80, la baisse de la demande sur les spiritueux oblige Kiichiro Iwai, son fondateur, à fermer la distillerie en 1992. Elle ouvre à nouveau ses portes en 2011 avec un nouvel embouteillage qui prend naturellement le nom « The Revival 2011 ».


La production de Shinshu varie pendant l’année, les mois d’hiver sont consacrés au whisky tandis que les mois d’été aux Brandies et autres spiritueux. Les whiskies produits à la distillerie de Shinshu sont vieillis en fût de Brandy, de Bourbon et de vins rouges japonais.


En 2015, Mars décide de créer un second site de distillation, sous le nom de Tsunuki.

Nez : dominance de fruits jaunes comme la banane, notes douces de tabac et de beurre.

Bouche : chocolat au lait et sel marin, notes raffinées d’orange, dashi (bouillon japonais) et de bonite séchée avec une réglisse délicate, rafraîchissante et persistante.

Finale : agréable amertume avec une touche de tourbe.

Ce que les clients en pensent