Singleton 28 ans 70cl 52.3°
Ce Single Malt, brut de fût, aux multiples saveurs, rendu subtil grâce à une longue maturation sans lui ôter le caractère malté de la distillerie Singleton. Complexe et passionnant, structuré et rythmé, à la fois frais et vif en bouche, magnifique !
Volume | 0.7 L |
Poids net | 0.7 kg |
Degré | 52.3 ° |
Type | Single Malt |
Distillerie | The Singleton Of Dufftown |
Pays | Ecosse |
Région | Speyside |
Âge | 28 ans |
Tourbe | Non tourbé |
Référence | 39170 |
"Perfectly Balanced, Naturally Rich and Smooth" (Parfaitement équilibré, Naturellement riche et Délicieusement onctueux) sont les mots qui figurent sur l'étiquette et qui résument parfaitement ce malt d'exception.
Il existe, d'ailleurs, un dicton à Dufftown : "Rome a été construite sur sept collines et Dufftown repose sur sept distilleries". La distillerie de Dufftown a été la sixième à s’établir dans cette petite ville. Ses bâtiments, constructions authentiques du XIXe siècle, sont regroupés près d’une rivière, dans une petite vallée bordée d’arbres et de collines. La technique de germination sur aire y a été utilisée jusqu’en 1968. À l’époque, des condensateurs modernes étaient utilisés pour liquéfier les vapeurs.
La distillerie a commencé à tirer son eau de la source de Highlandman John’s Well dès 1896, ce qu'elle fait toujours d'ailleurs aujourd'hui. La distillerie de Dufftown compte trois paires d'alambics. Curieusement, le caractère de ce whisky est décrit comme "corsé" lorsqu’il est fraîchement distillé, mais son vieillissement de 12 ans en fûts de bois l’adoucit et lui donne de délicieuses notes douces et chaleureuses. La plus grande partie du whisky vieillit dans des fûts de chêne américain et une petite quantité mûrit dans des fûts à sherry européens. C’est l’association de ces deux saveurs qui rendent The Singleton of Dufftown si parfaitement équilibré et si séduisant.
La forme unique de la bouteille du Singleton of Dufftown s’inspire de la flasque traditionnelle. La couleur du verre rappelle le "verre au plomb" de couleur bleue très utilisé à la fin du siècle dernier.
Le caractère unique et la qualité des whiskies The Singleton of Dufftown permet à la distillerie de faire partie de la Classic Malts Selection. Créée il y a plus de 20 ans, cette dernière associe des Single Malts issus du savoir-faire de distilleries emblématiques, pour vous offrir l’essentiel des grands terroirs d’Écosse.
Il m'a était livré en temps et en heure.
Colis très bien protégé par plusieurs papier à bulles (impossible que le produit soit détérioré)
Petit plus : du thé irlandais et une fiole d'un whisky 16 ans d'âge offerte
Point négatif : le coffret a été fermé avec du scotch basique alors qu'il n'y en avait nullement besoin. Lorsque je l'ai retiré, ce dernier a provoqué des traces (peinture en moins). Actuellement je suis en attente pour le remplacement de mon coffret vu que mon achat est à but spéculatif et la pentures en moins risque d'être gênant pour la revente.