Aberlour 18 ans Sherry Cask 70cl 59.7°
Nous vous présentons ce nouveau Single Cask (un seul fût) en exclusivité au Comptoir Irlandais, vieilli 18 ans en fût de Xérès et embouteillé brut de fût à 59.7°, sans ajout d’eau.
Un whisky intense et frais, sur le fruit et les épices.
Édition limitée à 504 bouteilles numérotées.
| Volume | 0.7 L |
| Degré | 59.7° |
| Type | Single Cask |
| Distillerie | Aberlour |
| Pays | Ecosse |
| Région | Speyside |
| Âge | 18 ans |
| Vieillissement | Xérès |
| Tourbe | Non tourbé |
| Spécificités | Brut de fût et non filtré à froid |
| Packaging | Etui |
| Référence | 25046 |
La distillerie Aberlour se situe dans une vallée, à la jonction des rivières Lour et Spey, et est entourée d’un magnifique paysage dominé par les pics de Ben Rinnes à proximité.
C’est James Fleming qui fonda la distillerie Aberlour en 1879. Il dessina lui-même les plans de la plupart des bâtiments et des machines, et supervisa chaque étape de la construction.
En 1898, un feu détruisit plusieurs bâtiments de la distillerie et une grande partie du stock de whisky. La reconstruction de la distillerie fut supervisée par le plus grand concepteur de distilleries de toute l’Ecosse, Charles Doig, originaire d’Elgin.
Ces cents dernières années, les outils et les méthodes de travail ont beaucoup évolué grâce à la modernisation et aux nouvelles technologies. Néanmoins, la plupart des structures d’origine sont encore présentes, assurant la pérennité du savoir et des traditions d’Aberlour.
La distillerie produit chaque année 3, 2 millions de litres d’alcool. Près de 2/3 de la production est dédiée aux Single Malts Aberlour de 10 ans, 12 ans et 16 ans d’âge ainsi que l’Aberlour A’bunadh.
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