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Journal of a whisky enthusiast 2025 - Episode 5:Distillerie Waremghem and Armorik, Breton whisky that makes the sea, peat... and the heart

In the heart of the Welsh mountains, between Celtic mist and modernity, the Penderyn distillery makes whiskies that thrill far beyond its borders.

Between majestic lakes, unique know-how and extraordinary processes, discover Loch Lomond through the eyes of our passionate Clermont-Ferrand-based manager.

As a whiskey enthusiast and advisor at Le Comptoir Irlandais, join me at the beginning of each month for a journey into the heart of the world of spirits.

As a whisky lover and consultant at Comptoir Irlandais, I invite you to discover the world of whisky through my travels and my passion for this exceptional spirit.

Dans cette dernière partie de mon journal de bord, je vous raconterai tout sur mes visites de trois distilleries d'Islay qu'on ne présente plus : Lagavulin, Bunnahabhain et Caol Ila.

Pour ce quatrième épisode, je vous emmène à la découverte de Kilchoman et Bruichladdich, et de leurs incroyables infrastructures qui permettent de transformer l'orge en d'exceptionnels whiskies.

Le voyage continue avec la 1ère distillerie (et non des moindres) que j'ai eu l'occasion de visiter lors de mon périple à Islay : Ardbeg, la mythique.

Les distilleries faisant partie intégrante du paysage et de l'économie de l'île, voici la 2ème partie du journal de bord tenu lors de mon voyage à Islay, consacrée aux étapes de fabrication du whisky.