Whiskies and spirits

France is not just a wine-producing country; it has developed a tradition of spirits that is deeply rooted in its agricultural regions. Historically, each region distilled its surplus produce or local specialities

With INK #7, Le Comptoir Irlandais and Signatory Vintage offer a more understated and contemplative approach. The abstract labels, open to interpretation, accompany three single malts selected for their character and balance.

L'Incroyable histoire des whiskies disparus - Série n°2 -  Par votre conseillère et passionnée au Comptoir Irlandais

Every year, lovers of peated whiskies eagerly await the event: Ardbeg Day. A true cult event for fans of the Scottish distillery, this festive day marks the end of the famous Fèis Ìle festival on the island of Islay and sees the launch of a much-anticipated limited edition.

On me demande souvent quels sont les indispensables pour commencer son propre bar à la maison. Ma réponse est toujours la même : cela dépend de vos goûts ! Vous êtes plutôt tourbe fumée, gin floral ou rondeur du rhum ? Pour simplifier, prenons un exemple comme si vous aimiez un peu tout. L’objectif n’est pas de créer un bar gigantesque, mais plutôt d’avoir 4 ou 5 produits bien choisis qui permettent de couvrir la plupart des occasions : apéritif entre amis, cocktail rapide, dégustation...

Ce mois-ci, cap sur Dublin pour explorer une institution devenue symbole national : Guinness, la stout la plus célèbre du monde, née au bord de la Liffey et élevée au rang d’icône culturelle.

Cocktails St PAtrick

Journal de bord d'une passionnée de whisky 2025 - Épisode 10 : Teeling - Renaissance d’un mythe irlandais entre tradition et modernité

Journal de bord d'une passionnée de whisky 2025 - Épisode 9 : L'Incroyable histoire des whiskies disparus