Glen Keith

Glen Keith est une distillerie construite sur les ruines d'un ancien moulin dont l'objectif premier était d'élaborer un Single Malt selon le procédé de triple distillation.
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La distillerie a également réalisé des essais de levure et a d’ailleurs produit sa propre souche de levure. Glen Keith fut la première distillerie à avoir chauffé ses alambics au gaz et à informatiser son outil de production.

En 1970, la méthode de triple distillation est abandonnée et le nombre de ses alambics passe de trois à cinq. Quelques années plus tard, en 1983, un sixième alambic est installé.

En 1999, la distillerie ferme et est relancée deux ans plus tard par le groupe Pernod Ricard. L’essentiel de la production de Glen Keith est destiné à l’élaboration de Blends.

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