Rhum Plantation Haïti 2010 Cognac Ferrand 70cl 40.15°
Ce rhum Plantation Haïti 2010 est une édition limitée de 272 bouteilles, exclusivement disponible au Comptoir Irlandais.
Provenant de Haïti, ce rhum vieux a été distillé en 2010 à partir de vesou (moût extrait de la canne à sucre, le vesou est la base du rhum agricole).
Il a tout d'abord vieilli 5 années dans d’anciens fûts de Bourbon de 200L en Haïti, le rhum a ensuite vieilli 2 années supplémentaires dans des fûts ayant contenu du Cognac Ferrand et a nouveau vieilli 1 année dans un ancien fût de chêne français de Cognac Ferrand 10 générations.
Le Cognac Ferrand 10 générations est une cuvée particulière qui symbolise 10 générations appartenant à la famille du fondateur Elie Ferrand depuis la création de cette maison en 1630. Elles se sont transmises le précieux savoir de la vigne et de la distillation.
Cette édition exceptionnelle révèle des notes boisées, poivrées (poivre vert) et de fruits exotiques (noix de coco, banane).
| Volume | 0.7 L |
| Degré | 40.15 ° |
| Type | Rhum vieux |
| Type de fût | Bourbon & Cognac |
| Référence | 23541 |
Initié par la Maison Ferrand, le label Planteray (ex Plantation) Rum se compose d’une collection de rhums provenant des meilleures distilleries des Caraïbes (Barbade, Grenade, Guyane, Jamaïque, Nicaragua, Panama ou Trinidad).
La collection se divise en deux gammes distinctes, les blends et les millésimes. Les blends sont des assemblages affinés par le maître de chai de la Maison Ferrand.
Les millésimes, dont les goûts sont différents d’un millésime à l’autre, proviennent directement du fût et sont disponibles en quantité limitée.
Conçus de manière traditionnelle, produits dans des distilleries de rhum et vieillis en tonneaux sous le soleil tropical, les rhums de la gamme Plantation Rum bénéficient d’un processus de vieillissement unique : le "double ageing" qui consiste à ramener de leur pays d’origine les rhums au moment opportun pour les affiner ensuite plusieurs mois supplémentaires directement au Domaine de Bonbonnet à Cognac dans de petits fûts de chêne propre à la Maison Ferrand.
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