Cotswolds

Après avoir travaillé pendant de nombreuses années dans la finance, Daniel Szor décide de quitter ce domaine ainsi que sa ville natale, New York, pour changer de vie et s’installer avec sa famille au cœur de la campagne anglaise, dans les Cotswolds.

C’est dans ce décor naturel pittoresque d’une grande beauté avec ses champs d'orge dorée autour de sa maison que Dan réalise qu’il peut lier sa grande passion pour le whisky et son désir de nouvelle aventure entrepreneuriale : "J'ai soudainement pensé, il y a de l'orge partout dans les Cotswolds et personne ne le distille, soyons les premiers !"

Il trouve alors un site inoccupé idéal non loin de chez lui, s’entoure d’une équipe de passionnés et entreprend la construction d’une distillerie qui verra le jour en 2014. 3 ans plus tard, le premier whisky jamais distillé dans les Cotswolds est produit : le Cotswolds Signature Single Malt Whisky. Au fil des années, la gamme s’élargit avec des gins et des liqueurs et compte aujourd’hui des spiritueux primés.