Kilchoman Vintage 2008 70cl 46°
Kilchoman Vintage 2008 est le plus vieux Single Malt en date de Kilchoman, produit en édition limitée, dans la série des millésimes débutée en 2013.
Vieilli en fût de bourbon, l'âge confère à cette expression une grande douceur, rendant la tourbe moins insistante mais plus structurante. Kilchoman Vintage 2008 révèle des arômes de fruits confits, de citron, de légère fumée.
| Volume | 0.7 L |
| Degré | 46 ° |
| Type | Single Malt |
| Distillerie | Kilchoman |
| Pays | Ecosse |
| Région | Islay |
| Âge | 7 ans |
| Vieillissement | Bourbon |
| Tourbe | Peu tourbé |
| Packaging | Etui |
| Référence | 39154 |
Première distillerie à avoir été construite sur l’île d’Islay il y a 124 ans, Kilchoman est construite sur un modèle "ferme-distillerie" et cultive sa propre orge.
Quelques 100 tonnes sont ainsi récoltées et maltées à la distillerie assurant 30% de ses besoins. Le reste provient de la malterie de Port Ellen. Elle fait également partie des six dernières distilleries à pratiquer une méthode de maltage traditionnel. En 2009, Kilchoman a réalisé son premier single malt reconnu. Kilchoman est l'une des plus petites distilleries en Écosse avec une production annuelle d’environ 100.000 litres.
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