Royal Lochnagar 12 ans 70cl 40°

Archive Royal Lochnagar 12 ans 70cl 40°
Distillerie : Royal Lochnagar / Pays : Ecosse / Référence : 20598

Subtil et fraîchement boisé, ce Single Malt de structure moyenne est vieilli pendant 12 ans en fûts de chêne (bourbon de second remplissage). La distillerie est située dans une région forestière, au bord de la rivière Dee qui traverse aussi la propriété du château de Balmoral. La qualité de cette eau en fait un savoureux malt des Highlands, marqué par un délicieux équilibre entre fruits et épices douces.

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50,00 € TTC

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Caractéristiques
Volume0.7 L
Degré40 °
TypeSingle Malt
DistillerieRoyal Lochnagar
PaysEcosse
RégionHighlands
Âge12 ans
VieillissementFûts de chêne
Référence20598

La distillerie Royal Lochnagar se situe sur les rives de la rivière Dee, tout près du château de Balmoral, dans les Highlands, en Ecosse. En 1848, la Reine Victoria choisit Balmoral comme résidence d’été de la famille royale. Peu de temps après, John Begg, le maître-distillateur de Lochnagar invite le Prince Albert a visiter la distillerie sachant que ce dernier s’intéressait à la mécanique.  Le Prince accepte l’invitation et vient accompagné de son épouse, la Reine Victoria et de leurs trois enfants.


Impressionnée par cette expérience, la reine accorde sans tarder à John Begg son "Royal Warrant of Appointment", le brevet de fournisseur de la Cour. Depuis ce temps, la distillerie est régulièrement honorée de la visite d’hôtes de marque, dont celle de nombreux premiers ministres britanniques s’accordant une heure de détente entre deux réunions avec le monarque en titre à Balmoral.


Royal Lochnagar est l’une des plus petites distilleries d’Ecosse. Elle a été déjà reconstruite trois fois, ce qui ne l’a pas empêché de conserver l’aspect et les techniques d’une distillerie traditionnelle, avec ses deux toits en pagode et sa cuve de brassage ouverte. Son centre d’accueil des visiteurs est doublé d’un espace consacré à la dégustation du whisky de malt.

Couleur : ambre clair.

Nez :  demande un peu de temps pour s’ouvrir. Les premières notes qui apparaissent sont le bois vernis et le caramel au beurre. En retrait, on décèle des arômes d’huile de lin puis une acidité évoquant le litchi. L’ajout d’eau met en évidence cette pointe d’acidité tout en adoucissant le nez. Il conserve son caractère boisé, frais et agréable, prolongé par une note de sable chaud. Plus tard, on peut percevoir des volutes de café et de sucre de canne.

Bouche : agréable. La douceur initiale est vite atténuée par l’acidité. Les arômes perçus au nez se confirment. Les notes de bois, noix, amande, cannelle et de caramel au beurre se mêlent à de subtiles saveurs végétales.

Finale : de longueur moyenne. Une note de bois de santal très agréable persiste.

 

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