Port Ellen 32 ans 1983 15th Release 70cl 53.9°
Réalisé à partir du Single Malt produit lors de la dernière année d'activité de la mythique distillerie aujourd'hui fermée, Port Ellen 32 ans 1983 est la nouvelle édition limitée 2015.
Vieilli dans des fûts de chêne européen et embouteillé brut de fût à 53.9°, ce whisky est intense, surprenant de complexité d'arômes et de senteurs avec des notes sucrées et un goût fumé prononcé. La dégustation s'ouvre sur un univers aromatique d'une richesse incroyable.
Seulement 2 964 bouteilles numérotées sont disponibles dans le monde. Port Ellen 32 ans 1983 est un Single malt de collection particulièrement recherché.
Quantités limitées - 1 bouteille par commande.
| Volume | 0.7 L |
| Degré | 53.9 ° |
| Type | Single Malt |
| Distillerie | Port Ellen |
| Pays | Ecosse |
| Région | Islay |
| Millésimes | 1983 |
| Âge | 32 ans |
| Type de fût | Fûts de chêne neuf |
| Tourbe | Peu tourbé |
| Packaging | Etui |
| Référence | 22835 |
En 1824, la distillerie de Port Ellen est construite sur l’île d’Islay en Écosse. Rachetée par John Ramsay en 1836, c’est alors la première distillerie écossaise à exporter son Single Malt aux États-Unis.
A la pointe de l’évolution technologique, Port Ellen est la première distillerie à utiliser un coffre à alcool lors de la distillation. L’histoire de la distillerie est compliquée. Elle voit des périodes de production et des périodes de fermeture (1930 à 1969). Elle devient, en 1973, un centre de maltage fournissant toutes les distilleries de l’île en orge maltée fumée. En 1983, la distillerie ferme définitivement ses portes et toute production d’alcool est arrêtée. Son malt très iodé et fumé est, aujourd’hui, très recherché.
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