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Bunnahabhain Eirigh Na Greine 1L 46.3°

Archive Bunnahabhain Eirigh Na Greine 1L 46.3°

Distillerie : Bunnahabhain / Pays : Ecosse / Référence : 23139

Bunnahabhain Eirigh Na Greine signifie “ciel du matin” en gaélique. C'est un Single Malt d'Ecosse issu de fûts ayant contenu du vin rouge.

Il est marqué par des notes savoureuses de noix grillées, de fruits, de pincées de sel marin et de fumée. Ce mélange complexe est amélioré par le côté doux, riche et épicé apporté par la finition en fûts de vin rouge français et italiens.

Ce whisky est produit en petite quantité, il y en a peu chaque année.

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Caractéristiques

Volume1 L
Degré46.3 °
TypeSingle Malt
DistillerieBunnahabhain
PaysEcosse
RégionIslay
VieillissementFûts de vin rouge
Référence23139

Fondée en 1881, la distillerie Bunnahabhain possède un style unique issu de son long héritage. Sa philosophie est d’offrir un whisky le plus naturel possible, produit et vieilli sur l’île d’Islay avec des étapes de production restées quasiment toutes manuelles.


Bunnahabhain qui signifie « embouchure de la rivière » en gaélique, est justement située à l’embouchure de la rivière Margadale, qui se trouve sur le détroit qui sépare l’île d’Islay de l’île de Jura au nord et qui est depuis toujours, un point de repère pour les marins écossais de retour au pays. L’effigie d’un marin sur les étiquettes de chaque bouteille de whisky Bunnahabhain provient de cette origine.


Bunnahabhain est un whisky léger et délicat de grande distinction caractérisé par une rondeur exceptionnelle et un soupçon de tourbe. A l’origine, la distillerie produisait un whisky huileux et tourbé avec sa propre aire de maltage et ses fours à tourbe pour sécher le malt. Ce n’est qu’en 1963, avec l’arrivée des nouveaux propriétaires de la distillerie que cette dernière s’est tournée vers une orge maltée non tourbée prenant ainsi son style fruité, épicé et marin sans être tourbé. Depuis quelques années, la distillerie renoue tout de même avec son histoire en produisant des éditions limitées de whiskies très tourbés comme la version Cèobanach qui signifie « brume fumée » en gaélique et qui vient succéder au « Toiteach ».


Le style Bunnahabhain inimitable s’explique par sa situation avec des chais au bord de la mer où l’humidité ambiante apporte de douces notes salines aux fûts de bourbon et de xérès utilisés pour la maturation du whisky. De plus, la lente distillation dans des grands alambics en forme de poire enrichit le caractère fruité de ce Single Malt.  

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