Bushmills 14 ans 70cl 40°

Nouveau Bushmills 14 ans 70cl 40°

Distillerie : The Old Bushmills / Pays : Irlande / Référence : 25943

The Old Bushmills est la plus ancienne distillerie officielle de whiskey au monde avec qui Le Comptoir Irlandais entretient une étroite collaboration, notamment avec les éditions Causeway sorties en exclusivité France au Comptoir Irlandais ces dernières années.

La distillerie irlandaise lance ce 14 ans d’âge en gamme permanente pour trouver un point d’équilibre entre le Bushmills 10 ans et le Bushmills 16 ans. Il est vieilli pendant 14 ans en fûts de Bourbon avec une finition de 12 mois en ex-fûts de Malaga. Ce finish apporte une intensité fruitée et florale.

54,08 €

soit 77,26 € / litre

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Paiement sécuriséCarte, Paypal, 4x sans frais
Caractéristiques
Volume0.7 L
Degré40 °
TypeSingle Malt
DistillerieThe Old Bushmills
PaysIrlande
RégionComté d'Antrim
Âge14 ans
VieillissementBourbon
TourbeNon tourbé
PackagingBoîte Métal
Référence25943

The Old Bushmills est la plus ancienne distillerie officielle de whiskey au monde. Elle a obtenu de la part du roi Jacques 1er d'Angleterre, sa licence officielle de fabrication de whiskey en avril 1608.


Elle a, depuis cette date, toujours été en service. La Old Bushmills Company a par ailleurs été officiellement établie en 1784. Elle appartient aujourd’hui au groupe de spiritueux Diageo. La distillerie est située à Bushmills dans le Comté d'Antrim en Irlande du Nord à quelques kilomètres de la Chaussée des Géants. C’est la dernière distillerie en activité en Irlande du Nord.


On trouvait dans la région une douzaine de distilleries au début du XXe siècle. On n’en dénombrait plus que trois dans les années 1950. La distillerie de Comber ferma ses portes en 1953 et celle de Coleraine en 1978. L’histoire de Bushmills est assez chaotique. Ses origines officielles remontent à 1608, mais on pense que la distillation était pratiquée à ce même endroit depuis le XIIe siècle.


En 1276, Sir Robert Savage, propriétaire de la ville de Bushmills faisait boire de l’aqua vitae à ses troupes pour leur donner du courage. En 1490, le Book of Leinster mentionne un alcool local servi dans la ville de Bushmills. C’est à partir de 1860 que la distillerie commence à grandir. Elle est alors rachetée pour à peine 500 livres. Après avoir été en partie détruite en 1885 suite à un incendie, elle est reconstruite dans un pur style écossais avec des cheminées de fours de maltage en style de pagode comme les distilleries écossaises de la même époque. Elle abandonne au même moment l’Irish pot still pour fabriquer des single malts.


En 1923, Old Bushmills est rachetée par un négociant de Belfast, Samuel Boyd. En 1972 la distillerie intègre le grand groupe de spiritueux irlandais Irish distillers. En 2008, Bushmills fête les 400 ans de la distillerie avec la fabrication d’une édition limitée de whisky: le Bushmills 1608. Old Bushmills produit à la fois des blends et des single malts. Elle possède 4 wash stills, 5 spirit stills et produit 3 millions de litres d’alcool par an. La gamme Bushmills tire son identité et son caractère fruité, épicé du whiskey de malt "maison", véritable cœur de ses blended. Issu d’une triple distillation, le whiskey de malt de Bushmills est élaboré à base d'orge non tourbée. Le malt obtenu est ainsi exempt de tout arôme tourbé ou fumé et donne un style riche, malté et délicatement fruité.

Nez : de riches notes de miel, de vanille et de mandarine, mariés à des notes épicées.

Bouche : les notes de fruits (mangue, ananas, abricot) éclatent en bouche. Notes épicées de gingembre, de cannelle et de vanille, chocolat au lait, caramel, suivies de douces notes florales et boisées.

Finale : longue et vive, révélant des notes vanillées et fruitées d’abricot et de mandarine, suivies de notes épicées.