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Highland Park Dragon Legend 70cl 43.1°

Distillerie : Highland Park / Pays : Ecosse / Référence : 23642

Cet embouteillage Dragon Legend célèbre l’histoire des Vikings qui ont dominé les îles Orcades (Orkney) pendant plus de 600 ans.

Ce Single Malt est léger et savoureux. Son nom fait référence à un combat entre le guerrier viking Sigurd et le dragon Fafnir.

A l’époque, les dragons étaient à la fois craints et vénérés, possédant des pouvoirs mystiques mais représentant les forces du mal. Selon la légende, le guerrier viking Sigurd aurait tué le dragon serpent Fafnir lors d’une bataille. En léchant le sang du dragon présent sur son pouce, Sigurd obtint de puissants dons de prophétie et de sagesse et devint l’un des plus grands héros des anciennes sagas nordiques.

Highland Park Dragon Legend révèle davantage de notes de fumée que les autres whiskies de la gamme.

Le vieillissement en fûts de sherry lui apporte des arômes fruités et épicés.

69,90 € TTC

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Caractéristiques

Volume0.7 L
Degré43.1 °
TypeSingle Malt
DistillerieHighland Park
PaysEcosse
RégionHighlands
VieillissementFûts de Sherry
TourbeTourbé
Référence23642

Highland Park, la plus septentrionale des distilleries écossaises, domine à la fois la ville de Kirkwall et la célèbre baie de Scapa (Scapa Flow).


Vers la fin du XVIIIème siècle, Magnus Eunson, pasteur de profession et célèbre contrebandier, aurait distillé du whisky à l’endroit même où se situe la distillerie. Il cachait sous sa chaire des stocks de whisky illicite. Highland Park doubla sa capacité de production en 1898, 10 ans après son rachat par James Grant de la distillerie Glenlivet. Elle appartient au groupe Highlands Distilleries depuis 1937.

Cinq éléments fondamentaux contribuent au succès du whisky single malt d'Highland Park :


  • Le malt retourné à la main, qui vient compléter son caractère aromatique aussi savoureux qu'équilibré

  • La tourbe aromatique, qui lui confère une douceur florale séduisante et généreuse

  • La maturation à froid, qui sublime sa douceur

  • Les fûts en chêne, qui contribuent à sa richesse et sa complexité uniques

  • L'harmonisation des fûts, qui assure sa cohérence et son équilibre.

Couleur : or, aux reflets ambrés.

Nez : vanillé et fruité avec des notes végétales. Les notes de fumée arrivent dans un deuxième temps.

Bouche : les notes riches en fumée mènent à une bouche maltée, à la texture huileuse.

Finale : arômes de citron confit et de malt.

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